廚房中的水槽被喻為廚房的心臟，這個(gè)比喻恰到好處，水槽為廚房的一切活動(dòng)提供強(qiáng)大的支持，是廚房中使用頻率最高的產(chǎn)品。無論飯前的準(zhǔn)備還是飯后的清理，都與水槽保持著極大親密的接觸。目前來說不銹鋼是制造水槽的最佳材料，不僅僅是因?yàn)椴讳P鋼材質(zhì)表現(xiàn)出來的金屬質(zhì)感頗有些現(xiàn)代氣息，更重要的是不銹鋼易于清潔，面板薄重量輕，而且還具備耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕等優(yōu)點(diǎn)。

　　不銹鋼材質(zhì)分類

　　市面上用于生產(chǎn)水槽的不銹鋼有304#材質(zhì)不銹鋼、202#材質(zhì)不銹鋼、201#材質(zhì)不銹鋼，其區(qū)別主要在于耐腐蝕性能上的差異，其中304最好、202次之、201稍差，當(dāng)然價(jià)格也有一定的差別，所以消費(fèi)者購買時(shí)一定向商家咨詢清楚。

　　另外,不銹鋼材料市場(chǎng)上現(xiàn)在流行正材與壓延（或者是標(biāo)準(zhǔn)與非標(biāo)）材料。正材即正品，一般說的正材是鋼廠將熱軋料冷軋壓延而出的冷軋產(chǎn)品，厚度與標(biāo)識(shí)的厚度相同，材質(zhì)均勻，做出來的產(chǎn)品質(zhì)量有保證。壓延通常指民營鋼廠將冷軋料再壓延加工成更薄的冷軋產(chǎn)品。壓延實(shí)際厚度一般情況下要比標(biāo)識(shí)厚度少0.02——0.05毫米，且化學(xué)物質(zhì)分布不均勻，導(dǎo)致其重心也不穩(wěn)定，比較差的壓延材料甚至發(fā)黑，厚度也更薄。

　　不銹鋼水槽板材厚度

　　好的不銹鋼水槽都使用比較厚的板材，水槽板材最佳厚度介于0.8-1mm，當(dāng)然水槽不宜太厚，會(huì)影響廚柜的承重。鋼板越厚對(duì)鑄造設(shè)備及加工工藝要求越高。由于水槽進(jìn)行過邊緣處理，很難一下子看出厚度，最簡(jiǎn)單的辦法：稍微用力按水槽表面，如果很容易發(fā)生形變，就說明材料很薄。

　　不銹鋼水槽表面處理

　　不銹鋼水槽表面有珍珠面、磨砂面、拉絲面、壓紋面、鏡面等不同處理方式，珍珠銀面比較普遍，其工藝是采用先對(duì)其表面進(jìn)行噴砂，然后對(duì)其進(jìn)行化學(xué)表面處理，表面華貴閃亮。而拉絲表面是鋼材本身的顏色，經(jīng)過打磨處理出來的，目前在國內(nèi)生產(chǎn)的廠家能夠作出拉絲水槽的不是很多，要求工藝復(fù)雜，對(duì)板材要求很高，反過來說，做出拉絲處理的水槽基本上都是很好的水槽，拉絲水槽不宜沾油，容易打理。

　　不銹鋼水槽工藝

　　不銹鋼水槽的工藝有焊接法和一體成型法。焊接法從方式上分為兩種：一種是盆和面板焊在一起的圍焊，其優(yōu)點(diǎn)是外形美觀，經(jīng)過嚴(yán)格的處理后不易發(fā)現(xiàn)焊口，水槽表面平直光滑，缺點(diǎn)是有些消費(fèi)者懷疑其堅(jiān)固程度。其實(shí)目前焊接技術(shù)主要有亞弧焊和最先進(jìn)的數(shù)控電阻焊，質(zhì)量上是沒問題的；另一種是兩個(gè)單盆對(duì)接焊成一體的對(duì)焊，其優(yōu)點(diǎn)是盆與面板為一體拉伸成型，堅(jiān)固耐用，其缺點(diǎn)是易看出焊接痕跡，平整度稍差。

　　一次成型是目前較先進(jìn)也受消費(fèi)者歡迎的制作工藝，但制作工藝難度大，且成型后的水槽整體薄厚不勻，比較薄，多為0.7mm左右，較好的盆厚度應(yīng)在0.8–1.0mm，并不是越厚越好，材質(zhì)越厚的水槽太笨重，容易使柜體變形，也會(huì)傷害餐具器皿，0.8–1.0mm是最好的厚度，壽命長(zhǎng)，器皿也會(huì)得到安全保障。

　　不銹鋼水槽配件

　　下水口及下水管的質(zhì)量直接影響水槽的使用和壽命。選擇大口徑，且采用不銹鋼制作，帶集圾籃的為最佳。

　　看到這里，各位應(yīng)該對(duì)于水槽的選擇有了一定的認(rèn)識(shí)了吧，當(dāng)然，最重要的是：不一定要挑貴的，但一定要挑合適的。