最近，星巴克又在網(wǎng)上“火”了一把，但是這次卻是帶著鋪天蓋地的負(fù)面新聞而來(lái)。根據(jù)美聯(lián)社、華爾街日?qǐng)?bào)、路透社等報(bào)道，加州洛杉磯法官裁定星巴克等90家售賣咖啡的企業(yè)，須在當(dāng)?shù)厥圪u的咖啡產(chǎn)品上貼標(biāo)簽警告致癌風(fēng)險(xiǎn)報(bào)道。

　　然而，僅用了兩天的時(shí)間，關(guān)于“星巴克致癌”的“丑聞”就快速歸于沉寂，星巴克又用其出色的公關(guān)戰(zhàn)術(shù)打了一場(chǎng)漂亮的自衛(wèi)反擊戰(zhàn)。

　　因?yàn)樾前涂舜舜蔚摹疤蓸尅笔录屩袊?guó)的廣大網(wǎng)友了解到了三大常識(shí)性小知識(shí)：

　　1、丙烯酰胺是致癌物；

　　2、丙烯酰胺在人們的日常飲食中非常常見(jiàn)，比如，烤食，烤得越焦，含量越大；

　　3、咖啡中確實(shí)含有丙烯酰胺，但是，每天喝三百杯以上的咖啡才夠致癌量。

　　在一些媒體紛紛報(bào)道“星巴克致癌”事件后，星巴克也利用媒體讓公眾明白了以上三件事，特別是“每天喝三百杯以上的咖啡才夠致癌量”，更是讓很多網(wǎng)友表示，整個(gè)事件“仿佛一場(chǎng)鬧劇”，而星巴克只不過(guò)是在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)站出來(lái)制止了這場(chǎng)鬧劇。

　　自此，朋友圈里刷的不再是星巴克咖啡致癌，而是你能每天喝到300杯星巴克咖啡嗎？

　　但是小編想說(shuō)的是，其實(shí)不只是咖啡，很多食物尤其是經(jīng)高溫烹煮含豐富碳水化合物的食物，都含丙烯酰胺，比如說(shuō)，常見(jiàn)的薯片、薯?xiàng)l等經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)很容易形成丙烯酰胺，在喝咖啡時(shí)添加的黑糖的丙烯酰胺就比咖啡還要多，難道，我們就放棄所有的高溫烹煮的碳水化合物食物嗎？

　　歸根到底，星巴克致癌問(wèn)題引起的恐慌，還是人們對(duì)于計(jì)量知識(shí)的缺失。就算是對(duì)人體有益的成分，如果劑量不對(duì)也會(huì)對(duì)人體有毒副作用。人體必不可缺的維生素D，當(dāng)每日口服不超過(guò)400IU時(shí)是對(duì)人體有益的，但如每日量在4000IU以上，就會(huì)產(chǎn)生中毒，甚至對(duì)身體造成嚴(yán)重的不良后果，所以如果只是盲目的討論成分而不考慮計(jì)量，是完全不可取的。計(jì)量的知識(shí)不管是在工業(yè)制造還是在我們的日常生活中都非常重要，我們每個(gè)人都應(yīng)該注意到這個(gè)問(wèn)題。

　　在工業(yè)生產(chǎn)中，不管是最基礎(chǔ)的零部件的加工和安裝，還是在光纖的生產(chǎn)、激光器件的制造和大地測(cè)量以及大規(guī)模集成電路的生產(chǎn)中，計(jì)量?jī)x器都非常重要。在生產(chǎn)完成后，計(jì)量還是控制產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的重要手段。沒(méi)有精確的計(jì)量?jī)x器和測(cè)量方法，就難以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和效益的提高。

　　而在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，計(jì)量是保證市場(chǎng)正常運(yùn)行的手段。尤記得秦朝統(tǒng)一時(shí)的統(tǒng)一度量衡，才打破了六國(guó)之間的貿(mào)易屏障，產(chǎn)品流通才變得更加便利。在貿(mào)易往來(lái)中，對(duì)同一“量”應(yīng)有相對(duì)一致的測(cè)量結(jié)果，這就需要靠計(jì)量來(lái)保證，否則社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序就要發(fā)生混亂。同時(shí)，我們生活中的水電表等，也都屬于計(jì)量器具。

　　廣義的理解是指有關(guān)測(cè)量知識(shí)的整個(gè)領(lǐng)域計(jì)量?jī)x器（儀表）是指將被測(cè)量值轉(zhuǎn)換成可直接觀察的示值或等效信息的計(jì)量器具。例如，天平、溫度計(jì)、電流表、壓力表等都是常用的計(jì)量?jī)x器?，F(xiàn)有長(zhǎng)度、熱學(xué)、力學(xué)、 電磁學(xué)、無(wú)線電、時(shí)間頻率、電離輻射、光學(xué)、聲學(xué)、化學(xué)等計(jì)量專業(yè)，已形成了 一門獨(dú)立的學(xué)科──計(jì)量學(xué)。

　　計(jì)量涉及到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國(guó)防建設(shè)、科學(xué)試驗(yàn)、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易、人民生活等各方面，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要的技術(shù)基礎(chǔ)。

　　同時(shí)，各地都是都在響應(yīng)號(hào)召，積極普及計(jì)量文化。全國(guó)高校首家計(jì)量博物館、浙江省首個(gè)農(nóng)村計(jì)量博物館、全國(guó)首家計(jì)量文化主題公園都相繼發(fā)展起來(lái)。通過(guò)這些計(jì)量文化載體的普及，可以讓人們更好的了解計(jì)量知識(shí)，變得更加理性。