說到世界最大的垂直農(nóng)場，不少人自然會想到位于美國新澤西州紐瓦克市的AeroFarms。然而，現(xiàn)在迪拜將建造一個更大的垂直農(nóng)場。

　　阿聯(lián)酋航空餐飲公司（EKFC）是阿聯(lián)酋航空集團（Emirates Group）的子公司，該公司近日宣布，與另一家總部位于美國的垂直農(nóng)場運營公司Crop One Holdings共同投資4000萬美元，在迪拜世界中心（DWC）附近的阿勒馬克圖姆國際機場建立一個巨大的室內(nèi)農(nóng)場，這將打破垂直農(nóng)場的世界紀錄。

　　完成后，垂直農(nóng)場占地18.11畝，產(chǎn)量相當于5463.2畝的農(nóng)田。在全面生產(chǎn)的情況下，該設施每天將收獲2700公斤高質(zhì)量、無除草劑和無農(nóng)藥的綠葉蔬菜，而且用水量更比室外種植減少99％。

　　目前，阿聯(lián)酋消費的食品有85％依賴進口。阿聯(lián)酋干旱的自然環(huán)境使其不適宜耕種，而這個綠色設施可以使用更少的水，讓這個沙漠國家實現(xiàn)糧食產(chǎn)品的自給自足。

　　另據(jù)悉，今年早些時候，迪拜啟動了第一個商業(yè)垂直農(nóng)場，該農(nóng)場由沙特商人和英國農(nóng)業(yè)學家合伙成立的公司所有，使用水培技術和LED燈在受控的室內(nèi)環(huán)境中生長蘿卜、羽衣甘藍、芥末、羅勒和芝麻菜等綠色蔬菜。阿聯(lián)酋計劃在未來幾十年內(nèi)提高其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力以滿足需求，并且面對全球氣溫上升的預期會惡化極端天氣事件。

　　阿聯(lián)酋航空公司及集團主席兼首席執(zhí)行官謝赫·阿姆德·本·薩伊德·阿爾馬克托姆殿下表示：“這一合作項目的宣布對阿聯(lián)酋航空集團、對迪拜、對整個阿聯(lián)酋都具有十分重要的里程碑式意義。設立和運營全球最大的垂直農(nóng)場與阿聯(lián)酋推動更大程度上實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植自給自足的愿景相符。這一愿景自阿拉伯聯(lián)合酋長國開國元首、已故的謝赫·扎耶德·本·蘇丹·阿勒·納哈揚殿下時代就已設立。該農(nóng)場引進的創(chuàng)新技術還將進一步鞏固迪拜作為全球創(chuàng)新中心的地位?！?br />
　　Crop One Holdings公司首席執(zhí)行官Sonia Lo表示：“我們成功的商業(yè)模型已實現(xiàn)了比其他任何大型垂直農(nóng)場都要長久的可盈利產(chǎn)出。我們采用最精細的種植科學和高效的商業(yè)模式，為市場提供每日所需的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。在經(jīng)過10個月的調(diào)研后，阿聯(lián)酋航空航食部選擇與我們合作也印證了我們商業(yè)模式的成功，即采用專利技術和流程以最大化農(nóng)作物產(chǎn)量和獲得高額收益?！?br />
　　垂直農(nóng)場利用科技控制環(huán)境中的每個環(huán)節(jié)，包括溫度、濕度、光照、水和植物營養(yǎng)，定制的LED生長燈模擬太陽光譜，蔬菜采用營養(yǎng)液進行栽培，通過在室內(nèi)種植，沒有了害蟲威脅，因此也消除了對殺蟲劑的需求，確保植物獲得最佳生長條件。

　　該農(nóng)場與消費區(qū)毗鄰的地理位置還將大大減少由運輸產(chǎn)生的碳排放。同時，這保證了新鮮農(nóng)產(chǎn)品可以在收獲后的幾個小時內(nèi)，快速送達客戶手中，保證了蔬菜的新鮮度和營養(yǎng)價值。

　　該垂直農(nóng)場建設定于2018年11月開始，大約需要一年的時間才能完成。預計第一批產(chǎn)品將于2019年12月交付給阿聯(lián)酋航空餐飲的客戶，其中包括105家航空公司和25家機場休息室。

　　值得一提的是，Crop One Holdings公司是一家全球領先垂直農(nóng)場運營者，其打造的位于馬薩諸塞州的FreshBox農(nóng)場已經(jīng)實現(xiàn)了盈利，也是目前美國占少數(shù)的毛利率為正的商用室內(nèi)農(nóng)業(yè)公司。另外一家實現(xiàn)盈利的就是赫赫有名的AeroFarms，后者每年可以生產(chǎn)200萬磅農(nóng)產(chǎn)品。

　　Crop One Holdings CEO索尼婭·羅（Sonia Lo）說，“有些人很懂得完善照明、托盤、控制系統(tǒng)、配料系統(tǒng)——我們的重點是盡可能多種作物?！睋?jù)悉，F(xiàn)reshBox的方法圍繞集裝箱展開。在馬薩諸塞州的這個農(nóng)場，該公司為波士頓地區(qū)的38家超市供貨。無論是甘藍、芝麻菜、還是甜菜，他們的12種經(jīng)濟作物都在各自的集裝箱內(nèi)利用水培法種植。該農(nóng)場目前共有15個集裝箱和一個Mod——每個Mod模塊相當于9個集裝箱。

　　每個集裝箱內(nèi)的環(huán)境都可以根據(jù)相應的農(nóng)作物進行優(yōu)化，但整個網(wǎng)絡都由同一套科技系統(tǒng)來監(jiān)控和調(diào)整。索尼婭·羅表示，通過在獨立的集裝箱內(nèi)種植，F(xiàn)reshBox便可針對每種農(nóng)作物的產(chǎn)量進行優(yōu)化。

　　她表示，正是得益于這套模塊化系統(tǒng)，該公司才在成立23個月后就實現(xiàn)盈利（他們3年前組建）。“由于我們采用模塊化模式，所以不必等待整個農(nóng)場建成即可創(chuàng)造收入?！彼髂釈I·羅說，“一旦我們有一兩個集裝箱，就能開始種植?！薄拔覀冞h遠超出大多數(shù)垂直農(nóng)業(yè)的技術實驗階段?！彼Q。

　　現(xiàn)在，F(xiàn)reshBox仍在計劃建設更多農(nóng)場。該公司還將繼續(xù)迭代和嘗試各種技術，開發(fā)更加高效的系統(tǒng)。“除非你想做大，否則就不要進入這個行業(yè)?！彼髂釈I·羅說。

　　到目前為止，Crop One已經(jīng)籌集了1600萬美元的資金，并在2017年12月完成了1000萬美元的A輪融資。