產(chǎn)品詳情
釀造啤酒之前，麥芽的粉碎是很重要的。之前就有喜歡自釀啤酒的朋友問過，說在買精釀啤酒設(shè)備時，對于粉碎機的選擇不知道什么樣的合適？那么如何選擇一款合適的麥芽粉碎機呢？接下來我們一起來了解一下各麥芽粉碎機的不同之處，麥芽粉碎機分干粉碎、回潮粉碎、浸濕型回潮粉碎和濕粉碎四種。
干粉碎：皮殼易破碎，粉碎度受原料水分影響較大，粉塵相對大，過濾槽單位面積負荷量少，糖化罐里用率一般，過濾一般或較差，需原料貯倉與粉倉；但因粉料較干，可以貯存一段時間，對溶解不好的麥芽破損也較好，皮殼與內(nèi)容物可以分離和分別投料設(shè)備制作材料要求低，耗能及集中供電荷低。
回潮粉碎：過濾時也有粉塵，需原料貯倉及粉貯倉，與干粉碎相似，皮殼水分增加，所以皮殼可保持較為完整，糖化罐里用率，麥芽過濾性有提高。
浸濕型回潮粉碎：皮殼與粉料不可分高，粉料后不可貯存，因此粉碎后直接入糖化鍋，粉碎能力要求大，集中用電負荷高，設(shè)備需不銹鋼制作，操作不當(dāng)，麥芽漿液易酸化；但過濾槽單位面積負荷可250-320KG/㎡，皮殼較完整，無粉塵，糖化罐里用率高，過濾性好，粉碎度較好，麥汁過濾較清亮，粉碎機可安裝于糖化罐同一平面上。適當(dāng)?shù)慕櫩稍黾悠に?/span>20%，并去除一些皮殼單寧，無浸泡時間，因而用時比濕粉碎短。
濕粉碎：除了與浸濕型回潮粉碎有同樣的不足以外，還因浸泡時過程較長時間，開始粉碎與粉碎結(jié)束麥芽水分含量不同而大量浸出單寧；但具有較大的單位面積負荷250-350KG/㎡，粉碎機與糖化罐在同一面平面，麥殼較完整，糖化罐里用率高，過濾性好，無粉塵。
以上就是啤酒設(shè)備關(guān)于各種麥芽粉碎機的不同點，朋友們可以了解一下，更多啤酒釀造小知識，歡迎大家留言給我，我們一起探討學(xué)習(xí)，更多關(guān)于自釀啤酒設(shè)備相關(guān)知識，麥德氏小編會繼續(xù)為朋友們帶來分享哦！
