產(chǎn)品詳情
作為一家精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家，您需要提供從糖化到灌裝的全套設(shè)備，以下是一個(gè)常見的精釀啤酒設(shè)備清單及功能介紹：
一、糖化系統(tǒng)
糖化系統(tǒng)是啤酒生產(chǎn)的核心，負(fù)責(zé)將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的糖。
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設(shè)備組成:
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糖化鍋: 用于混合麥芽和水，并在特定溫度下進(jìn)行糖化。
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過(guò)濾槽: 用于分離麥汁和麥糟。
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煮沸鍋: 用于煮沸麥汁，并添加啤酒花。
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旋沉槽 (可選): 用于分離熱凝固物和麥汁。
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功能特點(diǎn):
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材質(zhì)通常為食品級(jí)不銹鋼，耐腐蝕，易清洗。
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配備加熱裝置 (電加熱、蒸汽加熱等) 和溫控系統(tǒng)，精確控制糖化溫度。
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過(guò)濾槽配備過(guò)濾板或過(guò)濾篩，實(shí)現(xiàn)麥汁和麥糟的分離。
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煮沸鍋配備攪拌裝置，防止麥汁糊底。
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二、發(fā)酵系統(tǒng)
發(fā)酵系統(tǒng)是啤酒風(fēng)味形成的關(guān)鍵，酵母將麥汁中的糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。
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設(shè)備組成:
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發(fā)酵罐: 用于麥汁的發(fā)酵，通常為錐形底，方便酵母排放。
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清酒罐 (可選): 用于啤酒的后期發(fā)酵和成熟。
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功能特點(diǎn):
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材質(zhì)為食品級(jí)不銹鋼，耐腐蝕，易清洗。
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配備溫控系統(tǒng)，控制發(fā)酵溫度。
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配備壓力表和安全閥，監(jiān)控和控制罐內(nèi)壓力。
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錐形底設(shè)計(jì)方便酵母排放，提高啤酒質(zhì)量。
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三、制冷系統(tǒng)
制冷系統(tǒng)用于控制發(fā)酵溫度，保證啤酒質(zhì)量。
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設(shè)備組成:
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冷水機(jī): 用于提供冷卻水。
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換熱器: 用于冷卻麥汁或發(fā)酵罐。
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功能特點(diǎn):
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制冷功率根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模選擇。
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配備溫控系統(tǒng)，精確控制冷卻溫度。
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四、清洗系統(tǒng)
清洗系統(tǒng)用于清洗設(shè)備，保證衛(wèi)生。
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設(shè)備組成:
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CIP清洗系統(tǒng): 包括清洗泵、清洗罐、管道等。
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功能特點(diǎn):
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自動(dòng)化程度高，清洗效果好。
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可配置不同清洗程序，滿足不同設(shè)備的清洗需求。
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五、灌裝系統(tǒng)
灌裝系統(tǒng)用于將啤酒灌裝到瓶子、易拉罐或 keg 桶中。
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設(shè)備組成:
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灌裝機(jī): 根據(jù)包裝類型選擇不同的灌裝機(jī)，例如瓶裝灌裝機(jī)、易拉罐灌裝機(jī)、keg 桶灌裝機(jī)等。
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貼標(biāo)機(jī) (可選): 用于為瓶子或易拉罐貼標(biāo)簽。
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封口機(jī) (可選): 用于封蓋瓶子或易拉罐。
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功能特點(diǎn):
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自動(dòng)化程度高，灌裝效率高。
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灌裝精度高，減少酒液損失。
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可根據(jù)客戶需求定制灌裝容量和速度。
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六、其他設(shè)備
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水處理設(shè)備: 用于處理釀造用水，保證水質(zhì)。
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空氣壓縮機(jī): 用于提供壓縮空氣，用于設(shè)備操作和清洗。
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實(shí)驗(yàn)室設(shè)備: 用于檢測(cè)原料和啤酒質(zhì)量。
全套設(shè)備優(yōu)勢(shì):
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量身定制: 根據(jù)客戶的生產(chǎn)規(guī)模和需求，提供個(gè)性化的設(shè)備配置方案。
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高效節(jié)能: 采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝，提高生產(chǎn)效率，降低能耗。
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操作簡(jiǎn)便: 設(shè)備自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單易懂。
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品質(zhì)保障: 采用優(yōu)質(zhì)材料和先進(jìn)工藝，保證設(shè)備質(zhì)量和使用壽命。
服務(wù)支持:
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安裝調(diào)試: 提供專業(yè)的安裝調(diào)試服務(wù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
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技術(shù)培訓(xùn): 提供全面的技術(shù)培訓(xùn)，幫助客戶掌握設(shè)備操作和維護(hù)技能。
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售后服務(wù): 提供完善的售后服務(wù)，及時(shí)解決客戶問題。
總結(jié):
以上是精釀啤酒設(shè)備全套介紹，您可以根據(jù)自身需求選擇合適的設(shè)備配置。我們將竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，助力您釀造出美味的精釀啤酒！
