作為專注于精釀啤酒設(shè)備研發(fā)與制造的專業(yè)廠家，史密力維深刻理解高校啤酒釀造、食品工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)的教學與科研需求，精心打造了系列高校實驗型精釀啤酒設(shè)備。該系列設(shè)備以“小型化、智能化、多功能、安全可靠”為核心設(shè)計理念，旨在為高校師生提供貼近工業(yè)生產(chǎn)實際、操作便捷、數(shù)據(jù)精準的教學實驗平臺，助力啤酒釀造人才培養(yǎng)與科研創(chuàng)新。

一、設(shè)備設(shè)計理念與核心優(yōu)勢

史密力維高校實驗型精釀啤酒設(shè)備的設(shè)計緊密圍繞高校教學與科研的特殊性展開，具有以下顯著優(yōu)勢：

1. 小型化與模塊化設(shè)計，適配實驗室空間：設(shè)備采用緊湊的小型化設(shè)計，占地面積小，可靈活安置于高校實驗室。同時，關(guān)鍵單元如糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)等采用模塊化結(jié)構(gòu)，既便于獨立操作教學，也可根據(jù)實驗需求進行靈活組合與擴展，滿足從基礎(chǔ)釀造工藝到復(fù)雜風味研究的不同實驗要求。

2. 智能化控制系統(tǒng)，提升教學科研效率：配備先進的PLC控制系統(tǒng)及觸摸屏人機交互界面，可精準控制糖化溫度、時間、攪拌速率、發(fā)酵溫度、壓力等關(guān)鍵工藝參數(shù)。實時數(shù)據(jù)采集與顯示功能，使學生能直觀觀察釀造過程中的參數(shù)變化；預(yù)設(shè)工藝配方模塊，方便快速調(diào)用標準教學實驗方案；數(shù)據(jù)記錄與導(dǎo)出功能，為科研數(shù)據(jù)分析提供可靠依據(jù)，有效提升教學效率和科研準確性。

3. 多功能實驗支持，滿足多樣化教學科研需求：設(shè)備不僅能完成傳統(tǒng)啤酒（如皮爾森、艾爾、世濤等）的標準釀造流程教學，還具備強大的實驗拓展能力。支持對原料配比、糖化工藝、發(fā)酵菌種、發(fā)酵條件、風味物質(zhì)添加等多變量進行調(diào)控與研究，可開展啤酒新產(chǎn)品開發(fā)、釀造工藝優(yōu)化、功能性成分研究等科研項目，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維。

4. 材質(zhì)優(yōu)良與安全可靠，保障實驗教學安全：與物料接觸部分均采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，確保釀造過程的衛(wèi)生安全和啤酒品質(zhì)。設(shè)備配備完善的安全保護系統(tǒng)，如超溫報警、壓力保護、漏電保護等，嚴格符合高校實驗室安全規(guī)范，為師生提供安全的實驗操作環(huán)境。

5. 操作便捷與易于維護，降低教學管理成本：設(shè)備操作界面簡潔直觀，流程化設(shè)計降低了學習門檻，學生可快速掌握操作技能。同時，設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計考慮了日常清潔與維護的便利性，部件拆卸簡單，減少了實驗室管理人員的維護工作量和設(shè)備故障率，降低了教學管理成本。

二、典型設(shè)備配置與技術(shù)參數(shù)（示例：50L實驗型精釀啤酒設(shè)備）

· 糖化系統(tǒng)：

o 糖化鍋：50L，電加熱/蒸汽加熱，帶攪拌裝置，溫度控制精度±0.5℃。

o 過濾槽：50L，配備耕刀、麥汁回流系統(tǒng)。

o 煮沸鍋：50L，電加熱/蒸汽加熱，帶高效冷凝器，可實現(xiàn)酒花添加、漩渦沉淀。

· 發(fā)酵系統(tǒng)：

o 發(fā)酵罐：2-4個，每個50L有效容積，帶夾套控溫（制冷/加熱），溫度控制范圍5-25℃，精度±0.5℃；帶壓力控制（0-0.3MPa）、取樣閥、CIP清洗球。

· 控制系統(tǒng)：PLC控制柜，觸摸屏操作，可控制糖化、煮沸、發(fā)酵全過程參數(shù)，帶數(shù)據(jù)記錄與USB導(dǎo)出功能。

· 輔助系統(tǒng)：CIP清洗系統(tǒng)、制冷機組（可選配）、熱水罐等。

（注：具體配置和技術(shù)參數(shù)可根據(jù)高校實際需求進行定制化設(shè)計。）

三、史密力維服務(wù)承諾

史密力維不僅為高校提供高品質(zhì)的實驗型精釀啤酒設(shè)備，更致力于提供全方位的服務(wù)支持：

· 定制化方案設(shè)計：根據(jù)高校實驗室空間、教學大綱、科研方向及預(yù)算，提供個性化的設(shè)備配置方案。

· 專業(yè)安裝調(diào)試與技術(shù)培訓：派遣資深工程師負責設(shè)備的上門安裝、調(diào)試，并為師生提供系統(tǒng)的操作培訓和維護培訓，確保設(shè)備快速投入教學使用。

· 完善的售后服務(wù)與技術(shù)支持：提供及時響應(yīng)的售后服務(wù)，定期回訪，為設(shè)備的長期穩(wěn)定運行提供保障。同時，分享行業(yè)前沿技術(shù)動態(tài)和釀造知識，助力高校教學科研水平的提升。

史密力維高校實驗型精釀啤酒設(shè)備，是連接理論教學與實踐操作的橋梁，是培養(yǎng)創(chuàng)新型啤酒釀造專業(yè)人才的得力助手，更是推動啤酒釀造科研探索的可靠伙伴。我們期待與各大高校攜手合作，共同為中國啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人才培養(yǎng)貢獻力量，助力高校在啤酒釀造領(lǐng)域的教學與科研邁上新臺階！

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