產(chǎn)品詳情
**一、設備定位：靈活高效，精準匹配創(chuàng)業(yè)需求**
300L~500L精釀啤酒設備是中小型精釀酒吧、餐飲連鎖店及初創(chuàng)品牌的理想選擇，單次投料可產(chǎn)出300-500升精釀原漿（約600-1000升成品啤酒），滿足日銷200-500杯的運營需求。相較于更小容量設備，該規(guī)格兼具生產(chǎn)效率和靈活性，投資成本控制在5萬-15萬元（國產(chǎn)設備），回本周期可縮短至3-6個月，是精釀創(chuàng)業(yè)者的“黃金入門款”。
**二、核心優(yōu)勢：低成本投入，專業(yè)級釀造**
1. 模塊化設計，占地面積小
? 全套設備占地僅需20-30平方米，適配商業(yè)街店鋪、地下室、餐飲后廚等空間；
? 糖化系統(tǒng)、發(fā)酵罐、制冷機組獨立模塊化，支持分階段采購（如先購糖化+發(fā)酵，后期增配灌裝線）。
2. 半自動化操作，降低人工成本
? 糖化過程一鍵控溫（45℃→68℃→78℃三段升溫，精度±1℃），無需專職技師；
? 發(fā)酵罐配備數(shù)顯溫控器（0-25℃可調(diào)），手機APP遠程監(jiān)控發(fā)酵狀態(tài)。
3. 原料利用率高，綜合成本可控
? 糖化效率≥92%，500L麥汁僅需80-100kg麥芽，單升啤酒原料成本低至0.8-1.2元；
? CIP清洗系統(tǒng)減少酒損，每批次清洗水耗≤500L。
4. 兼容多元工藝，產(chǎn)品競爭力強
? 支持IPA干投酒花、水果增味、橡木桶陳釀等特色工藝；
? 發(fā)酵周期靈活（艾爾啤酒12-15天，拉格啤酒20-25天），可同步生產(chǎn)3-5種風味啤酒。
**三、典型應用場景與收益測算**
1. 精釀酒吧/啤酒屋
? 日銷目標：200杯（500ml/杯），客單價25-40元；
? 設備利用率：每周釀造2批次（500L/次），月產(chǎn)4000L啤酒；
? 月凈利潤：原料成本約3200元，售價3-5萬元，毛利率達80%+。
2. 餐飲門店自釀
? 搭配燒烤、西餐等場景，推出“門店獨家精釀”，提升客單價和復購率；
? 典型案例：某火鍋連鎖店引入300L設備，推出“麻辣世濤啤酒”，單店月增收8萬元。
3. 精釀品牌試產(chǎn)與定制
? 小批量生產(chǎn)測試市場反應，降低新品開發(fā)風險；
? 支持代工定制，為電商、商超提供限量款精釀。
**四、設備配置清單與技術參數(shù)**
| 模塊 | 配置說明 | 核心參數(shù) |
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| 糖化系統(tǒng) | 兩器一體式（糖化/煮沸鍋+旋沉槽） | 容積300-500L，304不銹鋼材質(zhì)，保溫層厚度50mm |
| 發(fā)酵系統(tǒng) | 錐底發(fā)酵罐（帶壓力表、取樣閥） | 容積500L×2臺，溫控范圍0-25℃，工作壓力≤1.5Bar |
| 制冷系統(tǒng) | 風冷式冷水機組+板式換熱器 | 制冷量≥12kW，冷卻速度≤1.5℃/分鐘 |
| 控制系統(tǒng) | 微電腦PLC控制（糖化溫控+發(fā)酵監(jiān)控） | 觸屏操作，支持數(shù)據(jù)存儲與導出 |
| 選配模塊 | 小型灌裝機、酒花干投器、移動發(fā)酵罐 | 灌裝速度200-300瓶/小時 |
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**五、服務支持：從采購到運營的全鏈路賦能**
? 15天快速交付：標準設備庫存充足，支持定制logo與工藝微調(diào)；
? 免費技術培訓：3天線下實操課程（糖化操作、發(fā)酵管理、故障排除）；
? 終身維護保障：主體部件質(zhì)保15年，24小時在線技術響應；
? 配方庫共享：提供50+經(jīng)典精釀配方（德式小麥、美式IPA、果味西打等）。
300L~500L精釀啤酒設備以“小規(guī)模、高靈活、快回報”的特性，成為精釀行業(yè)入局者的選擇爆款。無論是個體創(chuàng)業(yè)者還是餐飲升級需求，均可通過該設備快速建立產(chǎn)品優(yōu)勢，搶占精釀消費市場紅利。
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