產(chǎn)品詳情
蒙古肉松包子
材料：蛋清620克、糖300克、水120克、油80克、低筋小麥粉250克、玉米粉25克、蛋黃100克、塔塔粉6克、鹽巴3克、泡打粉4克、沙拉醬、肉松。
制作流程：
《蒙古肉松包子》
首先在盆中倒入600克的蛋清和糖、塔塔粉進(jìn)行打發(fā)（有機(jī)器打方便手打很累不好控制）
準(zhǔn)備一個盆加入水和油還有另外的20克蛋清進(jìn)行攪拌
往第2步驟里加入低粉、玉米粉鹽巴泡打粉還有蛋黃一起攪拌
把第一步驟和第3一起攪拌均勻
最好準(zhǔn)備一個裱花袋把蛋糕糊裝進(jìn)去
在烤盤上把蛋糕糊擠出一個小山狀
放入烤箱烤5分鐘烤箱溫度一定要保持200/170，第2遍烤盤轉(zhuǎn)個反向以170/150，烤7鐘鐘
由于烤箱不同溫度可以自己掌控
烤好后亮涼、把蛋糕切成一半，切記不要切斷，往中間抹上沙拉醬把肉松固定在蛋糕上即可
一般做法
深圳市閩嘉焙有限公司（肉松廠深圳辦）是一家從事烘焙肉松系列產(chǎn)品的企業(yè)，公司創(chuàng)辦于1988年，擁有最好的團(tuán)隊(duì)，高質(zhì)量的售后服務(wù)體系，本公司產(chǎn)品，質(zhì)量保證，質(zhì)檢過硬，本公司年銷售總量已突破800多噸，其產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)水平深受國內(nèi)用戶的好評，我公司主要的產(chǎn)品有“嘉焙系列 ”烘焙專用肉松。質(zhì)量穩(wěn)定、可靠。目前已與數(shù)百家跨國公司及國內(nèi)知名品牌企業(yè)真誠合作，成為其可靠的供應(yīng)商。
嘉焙熱線 400-062-8988
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