現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片起源于韓國，很快流行與日本和歐美等國家，其特點是：鮮嫩可口，營養(yǎng)健康，香味綿長獨到，百米之外香氣襲人；現(xiàn)代人追求健康，講究快捷時尚，現(xiàn)做現(xiàn)賣已經(jīng)成為餐飲市場的大趨勢，現(xiàn)烤魷魚絲迎合消費者需要，無論是在碼頭、車站、商場、超市、校園還是街頭，皆可經(jīng)營，凡經(jīng)營者，無不賺的缽滿盆盈；    

    現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片生產(chǎn)過程現(xiàn)場烤制，利潤上成本更低，價格也比批量加工的海鮮干制品翻番。批量生產(chǎn)海鮮制品只能賣到20-30元，而現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片可賣到50-60元以上！相對于加工工藝粗糙的批量加工的海鮮干制品，現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片保持了海水產(chǎn)品原汁原味，并具有直觀、可視等因素，因而更加可信、安全、可靠，符合人們的消費心理和消費導向。迎合了現(xiàn)代都市人“用的安心，吃的放心”，體會回歸自然、返樸歸真的心理需求。

    目前，現(xiàn)烤魷魚絲、香魚片風靡于韓國、日本、臺灣、香港和俄羅斯等地，目前在國內(nèi)內(nèi)地市場還是空白，消費者買到的同類產(chǎn)品也大多都不是現(xiàn)場制作的，無論從口味，質(zhì)量、營養(yǎng)角度上都與現(xiàn)場制作無法比擬的。

    現(xiàn)場烤制的魷魚絲、香魚片，口味純正，色香誘人，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是真正的高品質(zhì)海洋綠色食品，適用大、中、小學校區(qū)，繁華街道、車站、公園、地鐵站、超市、商場等人口密集的地方，是您發(fā)家致富的好幫手，是小本創(chuàng)業(yè)的首選項目。

    大連啟佳旺機械有限公司于2014年正式注冊成立，成立之初，即選定主營產(chǎn)品為現(xiàn)烤魷魚絲香魚片系列設(shè)備，同年即結(jié)合市場同類設(shè)備優(yōu)缺點，并走訪各經(jīng)營者，對經(jīng)營者提出的使用問題進行歸納總結(jié)，最終于2014下半年推出QJW-KY2014A現(xiàn)烤魷魚絲機；

    該機為烤制疏松一體，是市面上使用者最多型號之一，QJW-KY2014A對同類設(shè)備進行了優(yōu)化，對疏松功能增設(shè)了殘渣盒，使用一天后只需要將殘渣盒抽出即可輕松實現(xiàn)衛(wèi)生的清理；并對設(shè)備外形進行了優(yōu)化，使其更符合現(xiàn)代人審美觀念，美觀大方；

    其次，啟佳旺公司對設(shè)備的油槽進行了加大加寬處理，時用戶清理油槽時更便捷，就設(shè)備的整體制作工藝進行了更改，使設(shè)備更加緊湊，疏松機啟動時幾乎無噪音，所有銜接處皆減震防噪處理，制作設(shè)備所有板材全部改為1.5mm厚優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，使設(shè)備更加堅固耐用；疏松電機改為臺灣中大減速電機，電機更加耐用，省電。

    2015年，大連啟佳旺公司對QJW-KY2014A現(xiàn)烤魷魚絲機再次進行優(yōu)化，推出了QJW-KY2015A/QJW-KY2015B兩種型號現(xiàn)烤魷魚絲機，兩種型號設(shè)備功能與QJW-KY2014A相同，有大小型號之分，其中A系列為大型號，尺寸同等于QJW-KY2014A,B系列為小型號，方便初次創(chuàng)業(yè)者選擇；

    QJW-KY2015A/B設(shè)備在QJW-KY2014A的基礎(chǔ)上又進行了優(yōu)化，就使用者反饋的內(nèi)容及可能涉及到的問題在該系列產(chǎn)品上進行了補充整改，解決了上烤板掀起時油會滴落在設(shè)備外部的問題，并解決油有可能會從縫隙中滲入烤板的問題，下烤板與疏松機銜接處采用整板過渡，無縫隙，烤制后用食品夾輕推即可將魷魚、香魚片等產(chǎn)品推入疏松入口，方便操作且無滲油危險，

    QJW-KY2015A/B現(xiàn)烤魷魚絲機器疏松功能殘渣盒部分再次進行優(yōu)化，將殘渣盒位置制作成封閉的空間，有效避免了殘渣可能落入設(shè)備機體內(nèi)的風險，清理時方便快捷，疏松機外罩重新設(shè)計，使之拆卸安裝更加方便，用手輕抬即可拆下；

    此次優(yōu)化，最大的區(qū)別是對機體控制箱進行了整改，配電系統(tǒng)均重新設(shè)計，使之更加緊湊，且對空閑空間進行了利用，于側(cè)面增設(shè)了配件箱，可放置設(shè)備易損件，外置可拆卸設(shè)施，使用時所用的食品夾、油壺、刷子、鏟子等物件，使設(shè)備運輸、搬運、使用時更加方便。

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