產(chǎn)品詳情
行星式下攪拌蓮蓉鍋(蒸汽)
用途:本產(chǎn)品廣泛用于糕點(diǎn)(蓮蓉、果醬)、肉制品、調(diào)味品等食品的混合攪拌加溫。
特點(diǎn):1、本品為下攪拌鏟鍋,解決了上攪拌鍋廢油滴下,不易清洗等問題。
2、采用專利技術(shù)的行星攪拌方式,完全解決了高粘度物料粘鍋、高油物料推鍋等技術(shù)難題,使餡料炒制時(shí)間縮短20%以上,有效提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、以蒸汽為熱源,配合鍋內(nèi)進(jìn)汽分配管路,使鍋體升溫速度加快20%以上。
4、鍋體外層整體保溫,控制熱量揮發(fā),節(jié)約能源。
5、鍋底為球冠型封頭,鍋體直徑大,有利于水分蒸發(fā),有效防止餡料炒制過程中因餡料層太厚產(chǎn)生燒色現(xiàn)象。
6、采用液壓翻轉(zhuǎn)出料,鍋體傾斜角度大,出料干凈,易清理。
本機(jī)為我公司最新專利產(chǎn)品,專利號為:201230000686.6
專利號為:201220000897.4 版權(quán)所有,盜版必究。
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