產品詳情



上海兢坤實業(yè)所產司整形機碾壓面團,經碾壓后的面團充分排氣,保濕效果好;除氣與整形操作簡易快捷方便,可整形出不同形狀面包,變化多端,改變面包組織,效果佳。浸油式設 計,壓輪經硬烙處理,不沾面,不易刮傷, 速度快,噪音小,面團長短可調節(jié),排氣性好,充分拉長面團,成品保濕性佳,組織良好,給碾壓后的面團充分排氣,具有一定的拉伸性,保濕效果好。維持面包坯 的一定形狀,主要用于面包的整形,用于制作吐司面包,菲律賓面包面團等各種長方形面包的成型,木材面包或其他需要整形起卷的花式糕點和餅類。
一、 整形機工藝參數
1.面團整形重量范圍:30克~300克;
2.速度:1440---5400粒/小時,速度可調;
3.面團經過壓扁后能卷起,并經過壓板搓長,最終達到整形的目的。
二、整形機制造技術參數
1、整形機接觸食品面全部為不銹鋼材料,其它采用國標碳鋼靜電噴漆;
2、傳動系統驅動馬達采用SEW電機減速機或同等品質產品,扭矩大,噪音低;
3、變頻器采用西門子440系列或同等品質,矢量型,有速度顯示表,配備過載、缺相保護裝置;
4、滾筒、刮板、不銹鋼菱型網,鏈條鏈輪等關鍵部件采用進口或優(yōu)質品牌產品:
5、整形噪音小,不可超過75分貝;
6、整形機為可移動式,面團厚薄可調,調節(jié)范圍:±60mm;
7、壓包板拆卸方便,利于面團清理。
8、獨特浸油設計,噪音低,不易磨損;
9、采用不銹鋼軋輥,符合現行衛(wèi)生標準,壓軸經過硬鉻處理,不粘面不易刮傷;
10、速度快,充分排氣,最大限度拉長面團,成品組織性極佳,沒有氣孔;
11、最大特點:比一般整形機多圈1.5圈

1.使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面,確保機器工作平穩(wěn)、可靠。
2.使用前對各部件進行檢查,緊固件是否在運輸途中松動,電源線是否因運輸而破損,并檢查現有電源電壓與產品規(guī)定電壓是否相符。
3.檢查多功能攪拌機內是否有異物,如有異物清理干凈,以免外來硬性雜質引起機器損壞。
4.機器必須要有可靠接地,要有專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開的電源開關(空氣開關)上,接通電源,啟動機器按鈕,看機器運轉是否正常,機器運轉平穩(wěn),轉向符合要求,無異常聲音時方可使用。
5.機器運轉中,切勿用手或其它物品放入多功能攪拌機,以免造成人身傷害和損壞機器。
6.勿用濕手按開關,機器運轉中,不要進行任何形式的維護和保養(yǎng),以免造成人身傷害。
7.所有的維護和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進行。
8.定期對機件進行清潔,對運行零件進行保養(yǎng),軸承、齒輪每個月更換一次潤滑脂,選用鈣基潤滑脂,能使機件不至于過早損壞。
9.多功能攪拌機每次使用完畢,應用將機器洗干凈,切記:不能直接用水沖洗。
10.在工作過程中,如果機器聲音不正常必須立即停機檢查,故障排除后方能繼續(xù)工作。
11.產品在運輸過程中,嚴禁磕碰、歪倒、倒置,以免損壞機器,影響使用。
12. 多功能攪拌機 在長時間不用的情況下,要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中,不要與腐蝕物接觸,以免產品受損。


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