產(chǎn)品詳情
大型燃?xì)饣疱伒琢铣村?/a>，是火鍋底料炒制首選的大型自動(dòng)化火鍋底料加工生產(chǎn)設(shè)備，該設(shè)備通過(guò)可以通過(guò)燃?xì)狻㈦姶?、蒸汽等加熱方式，可以滿足客戶不同熱源的需求，該設(shè)備熱效率高，炒制均勻其鍋身可以自行傾覆，以倒出鍋內(nèi)物料。攪拌電機(jī)為無(wú)級(jí)變速電機(jī)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，達(dá)到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀，又不會(huì)將菜炒焦。本設(shè)備主要材料為奧氏體不銹鋼，符合衛(wèi)生要求，外型造型美觀大方，使用方便。獨(dú)特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。廣泛用于餐飲、食品加工、調(diào)味品、休閑食品、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。
大型燃?xì)饣疱伒琢铣村?/a>
（一）結(jié)構(gòu)組成
行星攪拌炒鍋主要由機(jī)架、鍋體、燃燒器、攪拌漿、傾鍋裝置和燃?xì)夤苈返冉M成。機(jī)架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對(duì)鍋體加熱，攪拌漿代替人工可自動(dòng)攪拌炒制菜肴，傾鍋裝置用于實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆操作，燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂啤?
（二）工作原理
行星攪拌炒鍋的工作原理是：打開(kāi)燃?xì)夤苈烽y門后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物進(jìn)行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動(dòng)裝置組成，當(dāng)搖動(dòng)傾鍋手柄時(shí)，傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆，以便于食品出鍋和清潔。攪拌漿由無(wú)級(jí)變速電機(jī)帶動(dòng)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)攪拌速度，滿足食品烹制工藝要求。
三、大型燃?xì)饣疱伒琢铣村?/a>主要技術(shù)參數(shù)
名稱 產(chǎn)品型號(hào) 外形尺寸 容積 燃?xì)夂牧?nbsp;（Kcal/h） 電機(jī)功率 攪拌速度
150L
行星攪拌炒鍋 XYZDCG-150 1970*1400*1630 150L 38000 0.55kW
無(wú)級(jí)變速 自轉(zhuǎn)：8-40rpm
公轉(zhuǎn)：4-20rpm
200L
行星攪拌炒鍋 XYZDCG-200 1970*1400*1630 200L 43000 0.55kW
無(wú)級(jí)變速 自轉(zhuǎn)：8-40rpm
公轉(zhuǎn)：4-20rpm
300L
行星攪拌炒鍋 XYZDCG-300 2670*1300*2060 300L 50000 1.5kW
無(wú)級(jí)變速 自轉(zhuǎn)：12-60rpm
公轉(zhuǎn)：8-40rpm
400L
行星攪拌炒鍋 XYZDCG-400 2640*1462*2160 400L 78000 2.0~2.4kW
(雙速) 自轉(zhuǎn)：25-50rpm
公轉(zhuǎn)：10-20rpm
500L
行星攪拌炒鍋 XYZDCG-500 2460*1462*2160 500L 78000 2.0~2.4kW
(雙速) 自轉(zhuǎn)：25-50rpm
公轉(zhuǎn)：10-20rpm
大型燃?xì)饣疱伒琢铣村?/a> 銷售咨詢電話15105446331王經(jīng)理，歡迎您的來(lái)電，也可以掃描下方的微信進(jìn)行添加。
