產(chǎn)品詳情
學(xué)做鹵粉
聯(lián)系人：劉青青 （電話預(yù)約的兩個人學(xué)可免除一人學(xué)費）
移動電話：18974938296
聯(lián)系Q Q : 2974875535（一直在線）
微信：m-swtxcp-com_2015
地址：湖南長沙市雨花區(qū)紅星農(nóng)民新村（湖南女子大學(xué)對面）
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操作內(nèi)容 正宗桂林鹵粉：鹵水制作,鹵水配方,鹵制方法,鹵米粉,鹵紅薯粉等.
操作過程 1. 實操課：的原材料識別與采購。
2. 實操課：桂林鹵粉的高湯配方和熬制方法。
3. 實操課：桂林鹵粉的各種碼子或者哨子（就是加在面上面的肉類）選材和制作過程。
4. 實操課：桂林鹵粉的搭配技巧和保鮮方法。
5. 實操課：桂林鹵粉的開胃小菜的制作方法。
6. 理論課：各種特色湯面的制作過程詳細(xì)講解。
示范講解：
1.師傅手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.全程自己實際操，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。
操作內(nèi)容 正宗桂林鹵粉：鹵水制作,鹵水配方,鹵制方法,鹵米粉,鹵紅薯粉等.
操作過程 1. 實操課：的原材料識別與采購。
2. 實操課：桂林鹵粉的高湯配方和熬制方法。
3. 實操課：桂林鹵粉的各種碼子或者哨子（就是加在面上面的肉類）選材和制作過程。
4. 實操課：桂林鹵粉的搭配技巧和保鮮方法。
5. 實操課：桂林鹵粉的開胃小菜的制作方法。
6. 理論課：各種特色湯面的制作過程詳細(xì)講解。
示范講解：
1.師傅手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.全程自己實際操，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。
