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酒窖專用空調(diào)即低溫精密恒溫恒濕空調(diào)，俗稱酒窖機。其機組原理和普通空調(diào)相同，但其又具有自己的特點，它采用的是低溫壓縮機，因為酒窖的溫度要求一般為12℃-18℃之間，而普通空調(diào)的最低出風溫度為18℃左右，所達到的室內(nèi)最低溫度為20℃左右，所以必須采用低溫壓縮機制冷，低溫壓縮機的實際制冷溫度大概為0℃-20℃；

機組內(nèi)部裝有加濕器，根據(jù)機組功率大小通常采用超聲波加濕和電極加濕兩種。

內(nèi)置引進水箱連接加濕器，有自己的溫濕度控制系統(tǒng)。另外根據(jù)酒窖要求，機組內(nèi)還會配置冷凝排水泵和防振裝置

酒窖專用空調(diào)，顧名思義，一般都是應用于整體酒窖，以保證酒窖的恒溫恒濕為目的低溫精密空調(diào)

酒窖“空調(diào)是整個酒窖的“心臟”，一旦酒窖專用空調(diào)選擇有問題，所有的藏酒都可能被廢，所以在選擇酒窖專用空調(diào)時必須謹慎，切忌盲目選擇。目前市場上的酒窖專用空調(diào)大概分為二類，一類是國產(chǎn)的酒窖專用空調(diào),一類主要是歐美國家引進的酒窖專用空調(diào)。

國產(chǎn)的酒窖專用空調(diào)主要是大型機為主,多為1匹以上的,功率大,制冷效果好, 安裝便捷,維護迅速.進口酒窖專用空調(diào)除了價格貴,功率小,售后無,沒法加濕外, 穩(wěn)定性不一定比國產(chǎn)機好,所以對于進口空調(diào),建議最好不用.

選擇時簡單的判斷方法:

1、看外觀，國產(chǎn)的酒窖專用空調(diào)普遍做工細致,設計更接近葡萄酒存儲實際要求進口機主要是一體機為主,功率小,做工一般。

2、看性能。酒窖專用空調(diào)是特種空調(diào),當然要發(fā)揮其特有的恒低溫與保濕功能, 進口機的作用只能有一個，那就是恒溫,但國產(chǎn)機在酒窖專用空調(diào)組的功能上加以改進, 更貼合葡萄酒存儲要求,能更方便儲酒用戶使用

3、查根源，查詢生產(chǎn)廠家的主要產(chǎn)品和歷史，看是否具備專業(yè)酒窖專用空調(diào)的能力,

酒窖專用空調(diào)是電器，看看國內(nèi)外幾大空調(diào)廠家,沒有一家生產(chǎn)酒窖專用空調(diào), 因為其產(chǎn)量太小,而無法達到生產(chǎn)線上的要求,所以只好由特種空調(diào)廠家生產(chǎn), 也就造成了設備生產(chǎn)成本居高不下的原因.但國外大的酒窖專用空調(diào)的生產(chǎn)廠家基本是在國內(nèi)OEM生產(chǎn),何苦由國內(nèi)到國外來回折騰買進口機呢?

4、目前市場的酒空調(diào)絕大多數(shù)都是國產(chǎn)的，處理制造工藝和進口產(chǎn)品有差異外基本上功能是一致的，國內(nèi)產(chǎn)品最大的優(yōu)勢就是售后能夠跟的上，且維護成本低

裝嵌式

單機模式， 將酒窖專用空調(diào)嵌入在酒窖墻壁上，排熱系統(tǒng)在酒窖墻體外面。里面調(diào)溫，外面排氣。這種方式要穿透酒窖墻體。酒窖內(nèi)部空間較中等，按照調(diào)溫空間體積分有20立方米級，40立方米級等。

組合式

組合模式，組合空調(diào)機將制冷和排氣設備分離，通過通風管道連接，調(diào)溫調(diào)濕性能與裝嵌式相當，但安裝比裝嵌式更加靈活。按照調(diào)溫空間體積分有20立方米級，40立方米級。

制冷門

制冷門模式，適合更小的空間，15立方米以下的酒窖空間。制冷門具有性能完善，外觀雅致，節(jié)省空間等等優(yōu)點，非常適合小型酒窖安裝。