產(chǎn)品詳情
上海陽(yáng)澄湖大閘蟹吃正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹就到【蟹狀元】，“送禮就送大閘蟹，品蟹首選蟹狀元”
九月秋高氣爽日，大塊朵頤時(shí)，就有愉快的“沙沙”聲在耳邊響起。不是風(fēng)卷落葉，也不是層林盡染，那是大閘蟹在爬，回想去年吃蟹的場(chǎng)景，充滿了幸福的憧憬。下面給大家介紹大閘蟹粉絲干鍋的步驟：
原料：粉絲 150克 上海陽(yáng)澄湖大閘蟹 2只（大概320克左右）
大蔥：1根 姜：1小塊 醬油：2大勺 番茄醬：3大勺 水：300克 白酒：1大勺 鹽：適量 糖：1小勺
1、粉絲泡兩小時(shí)；
2、蟹放淡鹽水中一個(gè)多小時(shí)，讓它吐一下沙；
3、用開(kāi)水燙蟹，蓋上蓋子捂一會(huì)兒；
4、大蔥斜切段，老姜切絲；
5、去蟹殼拆下，其余切成幾塊；
6、鍋中放油，放一半的大蔥段用大火炒香；
7、再下粉絲，關(guān)中火，炒均勻，放入1大勺的醬油、2大勺的番茄醬、1小勺的糖和適量的鹽，加200克的清水；
8、拌均勻，不用擔(dān)心水多了，水一下鍋，粉絲很快把水份吸收了；
九月秋高氣爽日，大塊朵頤時(shí)，就有愉快的“沙沙”聲在耳邊響起。不是風(fēng)卷落葉，也不是層林盡染，那是大閘蟹在爬，回想去年吃蟹的場(chǎng)景，充滿了幸福的憧憬。下面給大家介紹大閘蟹粉絲干鍋的步驟：
原料：粉絲 150克 上海陽(yáng)澄湖大閘蟹 2只（大概320克左右）
大蔥：1根 姜：1小塊 醬油：2大勺 番茄醬：3大勺 水：300克 白酒：1大勺 鹽：適量 糖：1小勺
1、粉絲泡兩小時(shí)；
2、蟹放淡鹽水中一個(gè)多小時(shí)，讓它吐一下沙；
3、用開(kāi)水燙蟹，蓋上蓋子捂一會(huì)兒；
4、大蔥斜切段，老姜切絲；
5、去蟹殼拆下，其余切成幾塊；
6、鍋中放油，放一半的大蔥段用大火炒香；
7、再下粉絲，關(guān)中火，炒均勻，放入1大勺的醬油、2大勺的番茄醬、1小勺的糖和適量的鹽，加200克的清水；
8、拌均勻，不用擔(dān)心水多了，水一下鍋，粉絲很快把水份吸收了；
9、把粉絲倒入煲鍋中；
10、再熱油，下剩下的大蔥段和姜絲炒香；
11、倒入大閘蟹，炒均勻；
12、再加入1大勺的醬油、1大勺的番茄醬、白酒，炒兩分鐘，加入清水200克；
13、大火燒開(kāi)，再關(guān)小火煮5分鐘；
14、將蟹和汁水淋上粉絲；
15、再把煲鍋小火煮6分鐘左右，關(guān)火燜5分鐘左右即可；
16、出鍋，可放點(diǎn)蔥。
上海陽(yáng)澄湖大閘蟹在制作過(guò)程中，不管什么做法，最好用點(diǎn)姜，大閘蟹性味寒濕，加點(diǎn)性味辛溫的老姜，可緩解蟹的寒濕。大家在吃蟹是要注意不與柿子同食，死蟹有毒忌食。上海陽(yáng)澄湖大閘蟹
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