無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)作為整個(gè)餐飲管理系統(tǒng)的重要組成部分，對(duì)企業(yè)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量起著決定性的作用。目前無(wú)線點(diǎn)菜已經(jīng)成為衡量餐飲業(yè)檔次的重要標(biāo)志之一，因此越來(lái)越多的餐飲企業(yè)都陸續(xù)地使用了先進(jìn)的無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)。
1無(wú)線片上系統(tǒng)nRF24E1
無(wú)線片上系統(tǒng)對(duì)高頻電路與外圍電路進(jìn)行了大量集成。它將全部的高頻部分電路和許多外圍元件集成到了電路內(nèi)部，僅需要很少的外圍電路就能建立一個(gè)無(wú)線通信系統(tǒng)；使微處理器和高頻線路間實(shí)現(xiàn)完美的配合，將數(shù)字電路對(duì)高頻通信的影響減到最��；將高頻通信的處理，簡(jiǎn)化為對(duì)寄存器的簡(jiǎn)單操作處理。所以，采用無(wú)線片上系統(tǒng)，是開(kāi)發(fā)低成本、低功耗無(wú)線通信應(yīng)用系統(tǒng)的理想方案之一；而nRF24E1正是一種主流的、優(yōu)秀的無(wú)線片上系統(tǒng)。
nRF24E1是一種工作頻率可達(dá)2.4GHz的無(wú)線射頻收發(fā)芯片。內(nèi)部嵌有與8051兼容的微控制器和10位9輸入的A／D轉(zhuǎn)換器，可以在
1.9～3.6 V的電壓下穩(wěn)定工作；內(nèi)部還有電壓調(diào)整器和VDD電壓監(jiān)視，通道開(kāi)關(guān)時(shí)間小于200μs，數(shù)據(jù)速率為1Mbps，無(wú)需外接SAW濾波器。
nRF24E1是目前世界首推的全球2.4 GHz通用的、完整的低成本射頻系統(tǒng)級(jí)芯片。無(wú)線收發(fā)部分有與nRF2401同樣的功能。該功能由外部并行口和外部SPI啟動(dòng)，每一個(gè)待發(fā)信號(hào)對(duì)于處理器來(lái)講都可以作為中斷來(lái)編程，或者通過(guò)GPIO端口實(shí)現(xiàn)。nRF24E1是一個(gè)可以在世界公用的頻段范圍(2.4～2.5 GHz)內(nèi)實(shí)現(xiàn)無(wú)線通信的芯片。收發(fā)機(jī)包含1個(gè)完全集成的分頻器、放大器、調(diào)節(jié)器和2個(gè)收發(fā)單元。輸出能量、頻段和其他射頻參數(shù)，可通過(guò)射頻寄存器方便地編程調(diào)節(jié)。在發(fā)送模式下，電流消耗只有10.5 mA；在接收模式下，只有18 mA，所以功耗相當(dāng)?shù)汀?
從圖1可以看到，nRF24E1由1個(gè)8051微控制器內(nèi)核和1個(gè)nRF2401無(wú)線收發(fā)芯片等組成。芯片包括：增強(qiáng)型8051內(nèi)核、無(wú)線收發(fā)器nRF2401、9路l00ksps的10位A／D轉(zhuǎn)換器、UART異步串口、SPI接口、PWM輸出、RC振蕩器、看門(mén)狗和喚醒定時(shí)器以及內(nèi)置的專(zhuān)門(mén)穩(wěn)壓電路等。
圖2為nRF24E1的典型應(yīng)用電路。從圖中看到，采用Nordic nRF24E1無(wú)線單片機(jī)芯片設(shè)計(jì)的線路非常簡(jiǎn)單，外圍零件很少，也非常容易進(jìn)行設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)。
2 無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)的具體架構(gòu)
2.1 系統(tǒng)功能
由于本無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)是針對(duì)中小型餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的，因此該系統(tǒng)設(shè)計(jì)主要突出了操作設(shè)備成本低廉，安裝簡(jiǎn)易，數(shù)據(jù)傳輸快捷，用戶操作方便，客戶查詢界面清晰，最終消費(fèi)過(guò)程明了等應(yīng)用特點(diǎn)，為餐飲企業(yè)解決勞動(dòng)力密集、管理過(guò)程繁雜、易出現(xiàn)跑冒滴漏等問(wèn)題，并杜絕由此引起的不良后果；同時(shí)，針對(duì)餐飲企業(yè)的規(guī)模和開(kāi)放式點(diǎn)菜特點(diǎn)，要求該系統(tǒng)在容量、穩(wěn)定性、嚴(yán)密性等方面有良好的表現(xiàn)。 該系統(tǒng)采用了目前較先進(jìn)的8051無(wú)線片上系統(tǒng)(SoC)和無(wú)線局域網(wǎng)(WLAN)技術(shù)；同時(shí)，通過(guò)無(wú)線網(wǎng)卡實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜系統(tǒng)后臺(tái)服務(wù)器與汁算機(jī)收銀管理系統(tǒng)進(jìn)行無(wú)線數(shù)據(jù)交換，實(shí)現(xiàn)從點(diǎn)菜、出菜、加菜、撤菜等到菜品進(jìn)廚房、到結(jié)賬的全過(guò)程自動(dòng)化。
(1) 餐廳內(nèi)就餐
�、儆e及點(diǎn)菜：餐廳服務(wù)員引導(dǎo)顧客到餐臺(tái)就座，服務(wù)員根據(jù)顧客要求通過(guò)無(wú)線發(fā)送／接收終端完成點(diǎn)菜或由顧客自己完成點(diǎn)菜，點(diǎn)菜后通過(guò)終端顯示設(shè)備為顧客顯示菜單確認(rèn)。
�、跀�(shù)據(jù)傳輸：通過(guò)無(wú)線發(fā)送／接收終端將點(diǎn)菜數(shù)據(jù)無(wú)線發(fā)送上傳給服務(wù)器。
�、鄞蛴〔藛危悍⻊�(wù)器經(jīng)過(guò)后臺(tái)處理，分別在冷菜、熱菜、面點(diǎn)、酒水等制作問(wèn)通過(guò)廚房打印機(jī)打印出廚房單(可打印條碼)，在傳菜部打印出傳菜單。
④配菜并出菜：廚房根據(jù)菜單完成配制菜肴，出菜時(shí)傳菜部自動(dòng)掃描劃單后為顧客上菜。
�、萁Y(jié)賬：最后由收款員在收銀臺(tái)打出結(jié)賬單為顧客結(jié)賬。
�、藓笈_(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)管理：定時(shí)統(tǒng)計(jì)并清理當(dāng)天營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)。
(2) 餐廳外點(diǎn)外賣(mài)
由于點(diǎn)外賣(mài)的很多不確定因素，本外賣(mài)點(diǎn)菜子系統(tǒng)采用會(huì)員制管理。具體操作過(guò)程如下：
�、僮�(cè)。顧客到餐飲企業(yè)指定部門(mén)辦卡，包括填寫(xiě)會(huì)員信息、設(shè)置密碼、卡內(nèi)充值等，并領(lǐng)取無(wú)線點(diǎn)菜終端使用說(shuō)明書(shū)一份。
�、诘卿�。想要點(diǎn)外賣(mài)的顧客可以在該餐飲企業(yè)所設(shè)的任意點(diǎn)菜終端輸入用戶號(hào)及密碼(刷卡)登錄系統(tǒng)。
�、劢K端點(diǎn)菜。顧客通過(guò)無(wú)線發(fā)送／接收終端實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜，點(diǎn)菜后確認(rèn)完成。
�、軘�(shù)據(jù)傳輸。通過(guò)無(wú)線發(fā)送／接收終端將點(diǎn)菜數(shù)據(jù)無(wú)線發(fā)送上傳給服務(wù)器。
�、荽蛴〔藛�。服務(wù)器經(jīng)過(guò)后臺(tái)處理，分別在冷菜、熱菜、面點(diǎn)、酒水等制作間通過(guò)廚房打印機(jī)打印出廚房單(可打印條碼)，在傳菜部打印出傳菜單。
�、夼洳瞬⑼馑�。廚房根據(jù)菜單完成配制菜肴，出菜時(shí)傳菜部自動(dòng)掃描劃單后由指定服務(wù)員送菜。
�、呓Y(jié)賬。點(diǎn)菜確認(rèn)5 min后，自動(dòng)實(shí)現(xiàn)卡內(nèi)扣款。
�、嗪笈_(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)管理。定時(shí)統(tǒng)計(jì)并清理當(dāng)天已完成交付業(yè)務(wù)的數(shù)據(jù)。
2.2 業(yè)務(wù)流程
該無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程如圖3所示。餐廳內(nèi)的就餐點(diǎn)和餐廳外的外賣(mài)點(diǎn)都可以通過(guò)無(wú)線發(fā)送／接收終端輔助完成點(diǎn)菜，并通過(guò)無(wú)線傳輸將點(diǎn)菜數(shù)據(jù)傳送至后臺(tái)服務(wù)器，再由服務(wù)器進(jìn)行分單打印和數(shù)據(jù)無(wú)線傳輸至收銀用機(jī)、傳菜用機(jī)；根據(jù)所得數(shù)據(jù)，收銀機(jī)結(jié)賬并打印賬單，傳菜機(jī)打印、傳菜、劃單，最后由服務(wù)員完成送菜、上菜。
