產(chǎn)品詳情
異戊酸（Isovaleric acid），又稱3-甲基丁酸（3-Methylbutanoic acid），是一種有機化合物
基本性質(zhì)
物理性質(zhì)：
外觀：無色至淡黃色油狀液體。
氣味：強烈的刺激性氣味（類似汗臭或腐敗奶酪）。
沸點：約 176-177°C。
密度：0.925 g/cm3（20°C）。
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、等有機溶劑。
化學(xué)性質(zhì)：
具有羧酸的典型反應(yīng)（如成鹽、酯化等）。
可被氧化生成相應(yīng)的酮或二氧化碳和水。
天然存在
異戊酸廣泛存在于自然界中：
植物：如纈草根、啤酒花。
動物：人類汗液、哺乳動物的分泌物。
食品：某些奶酪（如瑞士奶酪）、發(fā)酵食品。
主要用途
香料與香精：
用于調(diào)配奶酪、水果等食品香精（需嚴格控制用量）。
合成酯類香料（如異戊酸乙酯，具有果香）。
作為化工中間體，用于生產(chǎn)塑料、橡膠助劑等。
其他：
基本性質(zhì)
物理性質(zhì)：
外觀：無色至淡黃色油狀液體。
氣味：強烈的刺激性氣味（類似汗臭或腐敗奶酪）。
沸點：約 176-177°C。
密度：0.925 g/cm3（20°C）。
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、等有機溶劑。
化學(xué)性質(zhì)：
具有羧酸的典型反應(yīng)（如成鹽、酯化等）。
可被氧化生成相應(yīng)的酮或二氧化碳和水。
天然存在
異戊酸廣泛存在于自然界中：
植物：如纈草根、啤酒花。
動物：人類汗液、哺乳動物的分泌物。
食品：某些奶酪（如瑞士奶酪）、發(fā)酵食品。
主要用途
香料與香精：
用于調(diào)配奶酪、水果等食品香精（需嚴格控制用量）。
合成酯類香料（如異戊酸乙酯，具有果香）。
作為化工中間體，用于生產(chǎn)塑料、橡膠助劑等。
其他：
昆蟲信息素的研究（某些螞蟻分泌異戊酸作為警報信息素）。
