餐飲業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)包括在線監(jiān)測儀和軟件平臺(tái)，油煙濃度在線監(jiān)測儀安裝于油煙污染排放口，24小時(shí)實(shí)時(shí)連續(xù)在線監(jiān)測油煙排放濃度、油煙凈化設(shè)備和風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)，并將監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)實(shí)時(shí)發(fā)送到監(jiān)控中心服務(wù)器;系統(tǒng)軟件平臺(tái)對(duì)監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析處理后，用戶可通過電腦、手機(jī)等客戶端進(jìn)行訪問，查詢油煙顆粒物排放濃度。

餐飲業(yè)產(chǎn)生的大氣污染物以油煙氣的形式，成為城市大氣中的主要污染源之一。餐飲油煙可分為顆粒和氣體兩類：油煙顆粒粒徑分布在在0.1-10微米之間，具有粒徑小、粘附性強(qiáng)等特點(diǎn)，形成的油煙污染量大、面廣、低空擴(kuò)散性強(qiáng)對(duì)人體危害較大;氣體主要指揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)，VOCs中的烴(如苯)和醛類(如甲醛)等化合物，具有致殘、致畸、致癌等作用，遇到的氣候條件可形成光化學(xué)煙霧，產(chǎn)生灰霾，進(jìn)而能見度水平，影響空氣。
隨著城市餐飲業(yè)發(fā)展迅速，油煙擾民已成為民生投訴的一大熱點(diǎn)。小張家所住的小區(qū)是商住兩用結(jié)構(gòu)，沿街開了不少餐館，每天一到飯點(diǎn)總是有油煙彌漫在空氣中揮之不去，嚴(yán)重影響家人的身心健康。小區(qū)沿街餐館擾民情況已成為保護(hù)和城市的“老大難”。

餐飲業(yè)油煙與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣一同被列為國內(nèi)大氣污染的三大“”。面對(duì)這些廢氣、油煙帶來的困擾，來自山東省金葉儀器自主研發(fā)的油煙在線監(jiān)測很好地解決了這個(gè)問題。

油煙在線監(jiān)測儀產(chǎn)品組成：
油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機(jī)對(duì)話，操作邏輯性強(qiáng)；
分體結(jié)構(gòu)：光學(xué)傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；
測量穩(wěn)定：光學(xué)測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護(hù)技術(shù)，保證光學(xué)系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運(yùn)行；
數(shù)據(jù)準(zhǔn)確：具有在線校準(zhǔn)功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，實(shí)時(shí)顯示油煙排放濃度和基準(zhǔn)排放量；
測量功能：可擴(kuò)展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動(dòng)壓，靜壓，煙溫等）；
數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：可存儲(chǔ)45000組數(shù)據(jù)，保存三個(gè)月的歷史數(shù)據(jù)；
無線傳輸：采用GPRS技術(shù)，數(shù)據(jù)自動(dòng)傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；

自動(dòng)：可以顯示油煙凈化裝置和風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)，油煙標(biāo)排放自動(dòng)。

金葉儀器山東有限公司始終聚焦于揚(yáng)塵在線監(jiān)測系統(tǒng)和油煙監(jiān)測兩大核心技術(shù)研發(fā)，公司擁有三大核心產(chǎn)品線，即氣體探測器和控制器產(chǎn)品線、空氣質(zhì)量在線監(jiān)測設(shè)備產(chǎn)品線、環(huán)保數(shù)字應(yīng)用平臺(tái)產(chǎn)品線；業(yè)務(wù)范圍涵蓋揚(yáng)塵監(jiān)測系統(tǒng)、空氣質(zhì)量和顆粒物在線監(jiān)測、環(huán)保平臺(tái)運(yùn)維及環(huán)境大數(shù)據(jù)分析和治理等業(yè)務(wù)