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一機多用茉莉花微波殺青機
茉莉花茶干燥殺青設備哪種產效率高又節(jié)能？茉莉花茶有“在中國花茶里，可聞春天”的美譽，深受大眾的喜愛。山東立威微波設備有限公司一直致力于花茶干燥殺青技術研究中，獨有的創(chuàng)新工藝加大了微波設備的使用壽命。山東立威生產的茉莉花干燥殺青設備可以將茉莉花中的特性發(fā)揮到極致，生產出的茉莉花相對于傳統設備更佳高端。
茉莉花微波干燥殺青設備可用于茉莉花茶、桃花、玫瑰花茶、百合花茶、桂花茶、菊花茶、金盞花茶等，該微波設備之所以應用如此廣泛，是與其巨大的優(yōu)勢分不開的。首先，該微波設備隧道式設計，十分容易實現自動化生產，節(jié)約人力，降低成本。其次，微波直接對物料作用，因此能量轉換率高，能耗少，節(jié)省電力。再次，微波的波長相對其他用于加熱的射線較長，能輕松穿透物料，內外同時加熱，是產品烘干徹底均勻，提高品質。后，微波設備能在烘干的同時殺菌滅蟲，節(jié)省工藝流程。一機多用茉莉花微波殺青機茉莉花微波殺青機特點
1、加熱時間短，速度快，茉莉花內外溫度基本一致，其熱傳遞方向從內向外且與濕傳遞方向一致，微波殺青機能大限度地保存茉莉花的活性及原有的色澤和營養(yǎng)成分。
2、微波具有穿透性及非熱效應，能快速升溫至茉莉花殺青所需溫度，破壞茉莉花酶的活性，制止酶促反應。針對茉莉花的生物和物理特性，充分利用微波的基本特性，通過合理優(yōu)化設計茉莉花微波殺青機，可解決傳統茉莉花殺青工藝中所存在的一系列降低茉莉花品質的問題。
3、防酶、殺菌、保鮮：微波加熱具有熱效應和生物效應，能在較低溫度下對茉莉花殺菌和防酶保鮮。
微波殺青技術不用翻炒，能保留茉莉花原有的形狀，無破碎，大大提高了茉莉花品質。
4、連續(xù)化生產，清潔安全環(huán)保。
茉莉花微波殺青設備是利用微波設備進行烘干茉莉花，可以一機兩用，即可殺青，又可烘干。微波殺青利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分， 節(jié)省了烘干成本。殺青完畢，經微波一次完成成品烘干，干花干度均勻，色澤青翠，完全不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時具有殺菌功能，經微波烘干的茉莉花含菌童完全可以達到食品9S認證要求的衛(wèi)生標準。
一機多用茉莉花微波殺青機一般的熱風干燥過程 中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內部加熱，含水里高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥。在茉莉花干燥中應用微波干燥具有以下優(yōu)點:干燥速度快;產品質里好;由于茉莉花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻;同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內容物易溶出。
