產(chǎn)品詳情
喜歡吃快餐漢堡包的寶寶們一定很多，但是現(xiàn)在似乎在外面吃這些東西會有顧慮，貴還不衛(wèi)生。那我丟個方子解救一下你們，學(xué)會之后在家隨時隨地都可以吃哦。我感覺一次性發(fā)一個漢堡的菜譜有些啰嗦，簡易但不簡單美味漢堡早餐做法，今天就詳細介紹一下簡單易做還好吃的漢堡。
主料
雞翅10個、高筋面粉350g、酵母3.5g、鹽3.5g、糖15g、牛奶168g、黃油15g、腌雞翅的調(diào)料包適量、雞蛋50g
漢堡的做法步驟
1.
將面粉、糖、鹽、酵母，牛奶混合，進行揉面，如果天氣冷，可適當加熱牛奶，等降到和體溫差不多融化酵母，再一起加到面粉里，揉面至光滑面團，加軟化的黃油，繼續(xù)揉搓，至可以拉出薄片(就是一般吐司的第一步)，進行發(fā)酵。如果室溫低，可以放烤箱發(fā)酵，發(fā)的時候用保鮮膜覆蓋盆口。
2. 待發(fā)酵至原面團2倍大小，按下去面團不回彈，就可以排氣，分5-6個小面團，揉成圓餅狀，繼續(xù)覆蓋保鮮膜發(fā)酵。
3.
待發(fā)酵至漢堡包的大小，表皮涂抹一層蛋液，撒點芝麻，就可以烤箱170-180度，烤15-20分鐘，期間最好根據(jù)各自烤箱自己衡量，烤太久容易硬。
4. 烤好的面包是這個樣子的!是不是很誘人?
5. 在此過程中可以準備雞翅剔骨，也可以是雞腿，家里沒有雞腿，只能費勁用雞翅了，剔好骨頭進行研制。6.
腌20分鐘左右，用小火煎5分鐘左右，先煎帶皮的部分，這樣可以出油。減少油分攝入，雞肉來回煎幾分鐘就熟了。
7. 取出烤好的面包，待冷卻一些后，對半切開，加上芝士片、煎好的雞肉、沙拉醬、蔬菜即可!
文章來源：超級雞車
