產(chǎn)品詳情
貝殼機(jī)
粗糧細(xì)吃，當(dāng)今時(shí)尚。降血脂、降血壓、營養(yǎng)均衡、抗癌保健！它符合當(dāng)今人們的健康飲食觀念，它引領(lǐng)人們的消費(fèi)觀念，它就是新型多功能面食機(jī)。本機(jī)制造精密，外型美觀，使用方便，成本小，耗電低，產(chǎn)量高。通過不同的模具可以生產(chǎn)多種花樣的食品：貝殼酥、銀耳酥、五角酥、貓兒酥、螺絲面、燈籠酥、海螺酥、花生型、大小空管等。我廠可根據(jù)客戶要求加工定做新型模具。
貝殼機(jī)性能特點(diǎn)簡介
本機(jī)制造精密，外型美觀，使用方便，成本小，耗電低，產(chǎn)量高。通過不同的模具可以生產(chǎn)多種花樣的食品：貝殼酥、銀耳酥、五角酥、貓兒酥、螺絲面、燈籠酥、海螺酥、花生型、大小空管等。我廠可根據(jù)客戶要求加工定做新型模具。
發(fā)貨說明
1、款到發(fā)貨：
通過銀行轉(zhuǎn)帳或匯款，款到后發(fā)貨。發(fā)貨通過物流或快遞方式。（注：對(duì)于一些地方無法采用提付方式的，只能將運(yùn)費(fèi)和貨款一起匯過來。）
2、貨到付款：
由貨運(yùn)站代收貨款。我們先把貨發(fā)過來，貨到后你帶身份證、貨款及運(yùn)費(fèi)到物流公司提貨。（注：您要預(yù)付50%的訂金）
貝殼機(jī)
輔料預(yù)處理…攪拌熟化…油炸…冷卻…包裝…成品。
1、原輔料預(yù)處理：將面粉稱好過篩去雜，按一定比例稱好鹽、堿和水（水溫20℃左右）把鹽、堿同時(shí)放水?dāng)嚢?，攪到全部溶解后，倒入面粉中?
2、將配制好的面粉攪拌熟化，攪拌與機(jī)上操作時(shí)，室內(nèi)溫度保持10℃以上，攪拌20分鐘（面溫20--30℃）至面團(tuán)狀，使面粉充分吸水，（有條件的可用電機(jī)攪拌筒攪拌）膨化后形成面筋網(wǎng)絡(luò)，放置10分鐘，保持面溫20--30℃然后上機(jī)。注明：攪拌過程中，如堿、鹽溶液及攪拌溫度過低。則面團(tuán)形不成筋網(wǎng)絡(luò)組織，貝殼出現(xiàn)不酥。反之，若堿、鹽溫度過高，攪拌溫度高，則面團(tuán)面筋老化，面團(tuán)過早熟化，也會(huì)出現(xiàn)上述情況，因此，必須按要求操作。
3、將攪拌的面料送入多功能食機(jī)中，面料在反復(fù)的輥軋過程中，被制作成型后，送入油鍋。
4、油炸、將定量切斷的產(chǎn)品放入熱油鍋內(nèi)（油溫保持在180℃左右）炸1分鐘后取出，涼干、包裝、入庫。說明：用油最好用榨油（或植物油與豬油以1比1的比例混合油），料未下鍋前油溫最高200℃，料下鍋后油最低170℃
