產(chǎn)品詳情
此產(chǎn)品為一款“即開即熱”型商用廚房專用電熱水爐，專門為餐飲后廚的食材清洗、器具沖刷、以及洗碗消毒等環(huán)節(jié)提供即時(shí)、穩(wěn)定的熱水保障。設(shè)備采用高效速熱電加熱技術(shù)，無需預(yù)熱等待，在開啟后短時(shí)間內(nèi)即可持續(xù)輸出設(shè)定溫度的熱水，有效應(yīng)對餐飲作業(yè)中用水集中、間歇性強(qiáng)、溫度要求穩(wěn)定的使用特點(diǎn)。
設(shè)備核心優(yōu)勢在于其快速響應(yīng)的加熱能力與穩(wěn)定的出水溫度控制。當(dāng)后廚進(jìn)行食材大量清洗或餐后集中洗碗時(shí)，傳統(tǒng)儲水式設(shè)備可能因熱水補(bǔ)給不及而導(dǎo)致水溫下降、清潔效果減弱。該即熱式設(shè)計(jì)通過大功率電熱元件與優(yōu)化的水流通道，確保即使用水點(diǎn)分散或多點(diǎn)位同時(shí)啟用，也能保持水溫恒定、水壓充足，從而提升后廚工作效率與清潔衛(wèi)生水平。
對于洗碗消毒環(huán)節(jié)，持續(xù)且溫度達(dá)標(biāo)的熱水是去除油污、實(shí)現(xiàn)物理消毒的關(guān)鍵。該設(shè)備可提供適宜的高溫?zé)崴?，配合專業(yè)洗碗機(jī)或人工清洗流程，有助于達(dá)到餐具清潔與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其全自動運(yùn)行模式支持溫度設(shè)定、流量調(diào)節(jié)，并可集成缺水保護(hù)、超溫?cái)嚯娂岸嘀仉姎獍踩雷o(hù)，適應(yīng)后廚潮濕、頻繁啟停的作業(yè)環(huán)境。
該熱水爐結(jié)構(gòu)緊湊，安裝較為便捷，無需大型儲水箱，節(jié)約廚房空間。運(yùn)行過程無燃燒排放，保持廚房空氣環(huán)境。針對不同類型的餐飲規(guī)模，可選配不同功率型號，以滿足小型快餐店至中型餐廳的差異化熱水需求。
