板式換熱器作用有哪些?
    板式換熱器是由一系列具有一定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型高效換熱器。各種板片之間形成薄矩形通道，通過(guò)板片進(jìn)行熱量交換。板式換熱器是液—液、液—汽進(jìn)行熱交換的理想設(shè)備。它具有換熱效率高、熱損失小、結(jié)構(gòu)緊湊輕巧、占地面積小、安裝清洗方便、應(yīng)用廣泛、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。在相同壓力損失情況下，其傳熱系數(shù)比管式換熱器高3-5倍，占地面積為管式換熱器的三分之一，熱回收率可高達(dá)90%以上。
  板式換熱器（Plate Type Heat Exchanger），由板式換熱器、平衡槽、離心式衛(wèi)生泵、熱水裝置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等組成。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻。欲處理的物料先進(jìn)入平衡槽，經(jīng)離心式衛(wèi)生泵送入換熱器、經(jīng)過(guò)預(yù)熱、殺菌、保溫、冷卻，凡未達(dá)到殺菌溫度的物料，由儀表控制氣動(dòng)回流閥換向、再回到平衡槽重新處理。物料殺菌溫度由儀表控制箱進(jìn)行自動(dòng)控制和連續(xù)記錄，以便對(duì)殺菌過(guò)程進(jìn)行監(jiān)視和檢查。板式換熱器的型式主要有框架式（可拆卸式）和釬焊式兩大類，板片形式主要有人字形波紋板、水平平直波紋板和瘤形板片三種。
  各個(gè)領(lǐng)域的作用：
  1、制冷：用作冷凝器和蒸發(fā)器。
  2、暖通空調(diào)：配合鍋爐使用的中間換熱器、高層建筑中間換熱器等。
  3、化學(xué)工業(yè)：純堿工業(yè)，合成氨，酒精發(fā)酵，樹(shù)脂合成冷卻等。
  4、冶金工業(yè)：鋁酸鹽母液加熱或冷卻，煉鋼工藝?yán)鋮s等。
  6、機(jī)械工業(yè)：各種淬火液冷卻，減速器潤(rùn)滑油冷卻等。
  7、電力工業(yè)：高壓變壓器油冷卻，發(fā)電機(jī)軸承油冷卻等。
  8、造紙工業(yè)：漂白工藝熱回收，加熱洗漿液等。
  9、紡織工業(yè)：粘膠絲堿水溶液冷卻，沸騰硝化纖維冷卻等。
  10、食品工業(yè)：果汁滅菌冷卻，動(dòng)植物油加熱冷卻等。
  11、油脂工藝：皂基常壓干燥，加熱或冷卻各種工藝用液。
  12、集中供熱：熱電廠廢熱區(qū)域供暖，加熱洗澡用水。
  13、其他：石油、醫(yī)藥、船舶、海水淡化、地?zé)崂?、太?yáng)能利用。
板式換熱器作用分析
  1、傳熱：
  傳熱，即熱量的傳遞，是自然界中普遍存在的物理現(xiàn)象。凡是有溫度差存在的物系之間，就會(huì)導(dǎo)致熱量從高溫處向低溫處的傳遞的傳熱過(guò)程。解決傳熱問(wèn)題，都需要從總的傳熱速率方程出發(fā)，即：Q--冷流體吸收或熱流體放出的熱流量，W；
  K--傳熱系數(shù)，
  A--傳熱面積，；--平均傳熱溫差，℃。
  傳熱的基本方式
  根據(jù)熱量傳遞機(jī)理的不同，傳熱基本方式有三種，即熱傳導(dǎo)、對(duì)流和輻射。
  熱傳導(dǎo)：
  熱傳導(dǎo)又稱導(dǎo)熱。是指熱量從物體的高溫部分向同一物體的低溫部分、或者從一個(gè)高溫物體向一個(gè)與它直接接觸的低溫物體傳熱的過(guò)程。
  對(duì)流傳熱：
  對(duì)流傳熱是依靠流體的宏觀位移，將熱量由一處帶到另一處的傳遞現(xiàn)象。在化工生產(chǎn)中的對(duì)流傳熱，往往是指流體與固體壁面直接接觸時(shí)的熱量傳遞。
  輻射傳熱：
  又稱為熱輻射，是指因熱的原因而產(chǎn)生的電磁波在空間的傳遞。物體將熱能變?yōu)檩椛淠埽噪姶挪ǖ男问皆诳罩袀鞑?，?dāng)遇到另一物體時(shí)，又被全部或部分地吸收而變?yōu)闊崮堋?br />   作為換熱設(shè)備，我們主要關(guān)心的熱傳導(dǎo)和對(duì)流傳熱。對(duì)流傳熱大多是指流體與固體壁面之間的傳熱，其傳熱速率與流體性質(zhì)及邊界層的狀況密切相關(guān)。如圖在靠近壁面處引起溫度的變化形成溫度邊界層。溫度差主要集中在層流底層中。假設(shè)流體與壁面的溫度差全部集中在厚度為δ1‘的有效膜內(nèi)，該膜既不是熱邊界層，也非流動(dòng)邊界層，而是一集中了全部傳熱溫差并以導(dǎo)熱方式傳熱的虛擬膜。對(duì)流傳熱速率方程可用牛頓冷卻定律來(lái)描述，該定律是一個(gè)實(shí)驗(yàn)定律：
  2 對(duì)流傳熱：
  對(duì)流傳熱大多是指流體與固體壁面之間的傳熱，其傳熱速率與流體性質(zhì)及邊界層的狀況密切相關(guān)。如圖在靠近壁面處引起溫度的變化形成
  溫度邊界層。溫度差主要集中在層流底層中。假設(shè)流體與壁面的溫度差全部集中在厚度為δ1‘的有效膜內(nèi)，該膜既不是熱邊界層，也非流動(dòng)邊界層，而是一集中了全部傳熱溫差并以導(dǎo)熱方式傳熱的虛擬膜。對(duì)流傳熱速率方程可用牛頓冷卻定律來(lái)描述，該定律是一個(gè)實(shí)驗(yàn)定律：對(duì)兩側(cè)流體，均可使用牛頓冷卻定律，
  即：Q=αAΔt 式中：Q----對(duì)流傳熱的熱流量，W；
  A----對(duì)流傳熱面積，m2;
  Δt----壁面溫度與壁面法向上流體的平均溫度之差，K；
  α----比例系數(shù)，稱為表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)，W/（m2.K）
  對(duì)流傳熱過(guò)程的計(jì)算，歸結(jié)為如何獲取。一般由實(shí)驗(yàn)測(cè)定，采用科學(xué)的試驗(yàn)方法。
  3 特征數(shù)：
  對(duì)流傳熱的分類：
  無(wú)相變化傳熱： 強(qiáng)制對(duì)流、自然對(duì)流
  有相變傳熱： 蒸汽冷凝、液體沸騰
  無(wú)相變化時(shí)對(duì)流傳熱過(guò)程的因次分析
  利用因次分析的方法可獲得描述對(duì)流傳熱的幾個(gè)重要的特征數(shù)：

  （努塞爾數(shù)）（雷諾數(shù)）（普朗特?cái)?shù)）