常見(jiàn)的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類(lèi)的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。機(jī)械類(lèi)設(shè)備 這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類(lèi)的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類(lèi)很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)全 面排查，組織已安裝油煙凈化設(shè)備的餐飲企業(yè)對(duì)凈化設(shè)備完成一輪清洗；對(duì)未安裝油煙凈化設(shè)備的，責(zé)令限期安裝。五、清洗設(shè)備洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通過(guò)我們的清洗工作臺(tái)設(shè)備進(jìn)行，一般我們會(huì)在酒店廚房配置相關(guān)的三星洗刷盆臺(tái)可以實(shí)施分配多人同時(shí)進(jìn)行清洗作業(yè)。

據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)廚用不銹鋼器皿行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r市場(chǎng)監(jiān)測(cè)及行業(yè)前景調(diào)研展望分析報(bào)告》顯示：

目前國(guó)內(nèi)不銹鋼餐廚具市場(chǎng)各檔次產(chǎn)品齊全,根據(jù)產(chǎn)品價(jià)格、客戶定位可分為高 端、中高 端、中端、低端市場(chǎng)。

高端市場(chǎng)基本被zwilling、fissler、thermos、wmf等國(guó)際知名品牌所占據(jù),民族品牌所占份額較小;中高端市場(chǎng)被蘇泊爾、愛(ài)仕達(dá)等少數(shù)國(guó)內(nèi)著名品牌占據(jù).

且已經(jīng)形成了一定的市場(chǎng)規(guī)模;中高端產(chǎn)品市場(chǎng)品牌眾多,高質(zhì)量電器設(shè)備廠家咨詢,競(jìng)爭(zhēng)激烈,主要通過(guò)百貨、超市渠道進(jìn)行銷(xiāo)售;低端市場(chǎng)主要以雜牌為主,主要銷(xiāo)售渠道為超市及低端零售商店。

一 / 不銹鋼廚具細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模分析

國(guó)內(nèi)企業(yè)通過(guò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,高質(zhì)量電器設(shè)備廠家咨詢,引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,改善現(xiàn)有生產(chǎn)流程,不僅可有效地提升生產(chǎn)效率,高質(zhì)量電器設(shè)備廠家咨詢,保護(hù)人員安全,降低勞動(dòng)力成本,還可滿足國(guó)外市場(chǎng)客戶的嚴(yán)格要求,這對(duì)于我國(guó)不銹鋼餐廚具生產(chǎn)行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要的意義。

2品牌集中度逐漸提升,高端產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模增幅明顯

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌集中度并不高,為發(fā)行人帶來(lái)了良好的發(fā)展空間。

各產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)將逐漸成為品牌之間的競(jìng)爭(zhēng),品牌知名度與美譽(yù)度較高的企業(yè)將在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,而不具備品牌優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將逐漸被淘汰,市場(chǎng)品牌集中度將逐步提升。

品牌是產(chǎn)品質(zhì)量、品位、功能的集中體現(xiàn),已越來(lái)越成為消費(fèi)者決策時(shí)重要的影響因素之一。隨著消費(fèi)者品牌意識(shí)的逐步增強(qiáng),高端市場(chǎng)規(guī)模將日趨擴(kuò)大。

目前公司主要研發(fā)經(jīng)營(yíng)的品牌產(chǎn)品是歐瑞格油煙空氣凈化機(jī)、新風(fēng)凈化系統(tǒng)、環(huán)保技術(shù)設(shè)備等。公司產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于大型商場(chǎng)餐飲區(qū),各公共場(chǎng)合集中吸煙區(qū),人群集餐區(qū),各大、小餐飲企業(yè)以及家庭廚衛(wèi)油煙、空氣凈化等領(lǐng)域。

公司擁有來(lái)自國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)隊(duì),目前公司擁有油煙空氣凈化機(jī)專(zhuān)利近10項(xiàng),與德國(guó)、臺(tái)灣公司合作成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。公司力求打造國(guó)際節(jié)能環(huán)保的品牌企業(yè),為大眾提供節(jié)能高效、健康舒適的生活環(huán)境,積極致力于創(chuàng)造綠色、環(huán)保、節(jié)能、低碳的生活新主張。

本公司研發(fā)經(jīng)營(yíng)的油煙凈化機(jī)在河北市場(chǎng)較為成熟,目前合作對(duì)象是信譽(yù)樓百貨有限公司.

調(diào)理設(shè)備

此類(lèi)設(shè)備數(shù)量比較多,名稱(chēng)也很多,主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架,3-5層菜架,面案工作臺(tái),水池等設(shè)備,以不銹鋼制品為主。

機(jī)械類(lèi)設(shè)備

這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類(lèi)的設(shè)備,比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī),攪拌機(jī),和面機(jī),壓面機(jī),豆?jié){機(jī),咖啡機(jī),制冰機(jī)等產(chǎn)品,這些機(jī)械品牌種類(lèi)很多,功能也參差不齊,一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。

制冷保溫設(shè)備

為了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4門(mén),6門(mén)為最常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。