現(xiàn)在技術(shù)越來越發(fā)達(dá)，各種新花樣也越來越多，一切都讓生活品質(zhì)不斷提升，更方便了人們的生活。就拿食品方面來說，古人在發(fā)現(xiàn)低溫可以延長保質(zhì)期的時候，用冰塊和冰窖等方法冷凍食品，減緩其變質(zhì)的速度，后來，人們又發(fā)現(xiàn)真空狀態(tài)下，食品保質(zhì)期也能延長，又增加了真空包裝這一方法，而如今，更是有真空冷凍干燥技術(shù)，將其二合一，進(jìn)一步提升保質(zhì)效果。像是運用了該種技術(shù)的雙嘉儀五金工具冷凍干燥機(jī)，就憑借其強(qiáng)大的凍干能力，廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料等領(lǐng)域，受到了無數(shù)人的青睞。

（雙嘉儀五金工具冷凍干燥機(jī)展示）

雙嘉儀五金工具的冷凍干燥機(jī)，為何凍干效果優(yōu)良？這要從真空凍干技術(shù)本身講起。真空凍干技術(shù)是集真空科學(xué)、低溫工程、流體技術(shù)、控制工程、傳熱傳質(zhì)和動力工程于一體的綜合技術(shù)工藝，它是一種將含水物質(zhì)，經(jīng)預(yù)處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。

于是雙嘉儀五金工具就根據(jù)真空凍干技術(shù)的特性，即在低溫和真空條件下進(jìn)行傳熱傳質(zhì)，來研發(fā)設(shè)計了這一款冷凍干燥機(jī)，保證其能快速蒸發(fā)食物水分和抽干空氣和水蒸氣，并且穩(wěn)定維持低溫狀態(tài)，達(dá)到延長食品保質(zhì)期的作用。

（雙嘉儀五金工具冷凍干燥機(jī)展示）

對此，雙嘉儀五金工具的這款冷凍干燥機(jī)采用了真空系統(tǒng)水封泵+油封泵的組合方式，用大功率油封泵組快速預(yù)抽，初步排除空氣，同時用小功率羅茨水封泵組維持真空狀態(tài)，并且水封泵又可抽出水蒸氣，從而避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳化變質(zhì)，系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端，讓凍干成品品質(zhì)更好。

此外，雙嘉儀五金工具的冷凍干燥機(jī)還采用了封閉式水循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行加熱，以三通調(diào)節(jié)閥自動調(diào)水循環(huán)系統(tǒng)提供熱量，并由氮氣自動定壓，保證熱水工作溫度至120度，同時采用后置式及下置式捕水冷阱，捕水均勻，提高捕水效率，且較通用的供液方式，制冷供液穩(wěn)定性好，讓保質(zhì)效果直接提升了一個檔次。

因此，通過雙嘉儀五金工具冷凍干燥機(jī)制成的凍干食品，不僅保質(zhì)期長，復(fù)水性好，而且色、香、味、營養(yǎng)成份等方面效果俱佳，如果有需要的話，不妨考慮使用雙嘉儀五金工具冷凍干燥機(jī)。

責(zé)任編輯：許慧