茂名羅非 粵品粵靚—2021年茂名羅非魚西部（成都）推介會

廣東省茂名市被稱為“中國羅非魚之都”，是中國最大的羅非魚生產(chǎn)基地。為進一步推進羅非魚快速發(fā)展，擴大茂名羅非魚產(chǎn)業(yè)的西部市場，讓羅非魚“游”向更多中國百姓的餐桌。由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，廣東省水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會餐飲專委會、四川省火鍋協(xié)會、四川粵港澳臺餐飲專業(yè)協(xié)會、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、成都餐飲同業(yè)公會、成都美食文化交流與創(chuàng)新中心、成都茂名商會聯(lián)合協(xié)辦，茂名市羅非魚協(xié)會、廣州環(huán)球搏毅展覽有限公司共同承辦的2021年茂名羅非魚西部（成都）推介會于4月28日下午在成都瑯珀·凱悅臻選酒店舉辦。

活動以“茂名羅非，粵品粵靚”為主題，通過推介廣東茂名優(yōu)質(zhì)羅非魚，進一步提升羅非魚知名度，擴大內(nèi)循環(huán)，拓展西部消費市場，做大做強“茂名羅非魚品牌”，滿足人民群眾日益增長的對天然優(yōu)質(zhì)安全、健康水產(chǎn)品的需求。本次活動特別邀請了西部在業(yè)內(nèi)具有相當(dāng)影響力的行業(yè)商（協(xié)）會領(lǐng)導(dǎo)、茂名羅非魚品牌企業(yè)代表、專業(yè)媒體等200多人參加了此次推介會。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員周南華、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳文、四川省水產(chǎn)局處長曾開虎、四川省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長鄧紅兵、四川省水產(chǎn)學(xué)校校長韋先超、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心首席專家張海發(fā)、廣東省漁業(yè)技術(shù)推廣總站副站長梁洪基、廣東羅非魚良種場基地主任陳輝崇、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江研究所副研究員李志斐、茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長黃衛(wèi)清、茂名市羅非魚協(xié)會會長王伯順、四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光、四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會餐飲專委會主任羅忠、成華區(qū)餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會會長鐘新、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會會長青南春、成都美食文化促進會會長張蛟、成都粵港澳臺餐飲專業(yè)協(xié)會會長何達仁、成都茂名商會會長黃建輝、廣東省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長兼秘書長徐涵等出席了推介會。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所副研究員、廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖污染修復(fù)生態(tài)工程技術(shù)研究中心副主任李志斐以"優(yōu)質(zhì)羅非魚的品質(zhì)和營養(yǎng)價值"為主題，概述了羅非魚的優(yōu)勢特點、羅非魚營養(yǎng)價值特別高屬于高蛋白的優(yōu)質(zhì)魚類。并簡述了羅非魚生產(chǎn)系統(tǒng)是世界上最高效的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供應(yīng)系統(tǒng)之一。目前漁業(yè)正處于由數(shù)量增加型向質(zhì)量提高型升級過程，近年來，羅非魚脆化專用配合飼料被開發(fā)，并得到廣泛推廣，脆肉羅非魚受到市場熱捧。

在隨后的企業(yè)自我推介環(huán)節(jié)中，廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司銷售總監(jiān)黃曉霞介紹了公司的基本情況，環(huán)球水產(chǎn)已經(jīng)逐步形成了“兩條魚（羅非魚、金鯧魚）， 一條蝦（南美白對蝦），國內(nèi)國外貿(mào)易雙循環(huán)”的產(chǎn)品和市場格局。并為大家推介羅非魚的改良品種—脆肉羅非魚，脆肉羅非魚優(yōu)點：口感爽脆、肉多刺少、無泥腥味，烹飪方式可作水煮魚、酸菜魚、爆炒魚片等，適用于火鍋連鎖、中餐餐飲、社區(qū)團購等。

茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長黃衛(wèi)清發(fā)表致辭，感謝所有與會嘉賓的支持，介紹了茂名地區(qū)的自然資源、文化、經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，分析了茂名羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢，并向在場的嘉賓推介了茂名羅非魚。他認為“供需是貿(mào)易的基礎(chǔ)，文化是貿(mào)易的潤滑劑和紐帶”，而茂名羅非魚文化應(yīng)該與四川火鍋文化結(jié)合，產(chǎn)生成另一種文化。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員周南華對大家的到來表示熱烈的感謝，并介紹到2021年四川把水產(chǎn)作為鄉(xiāng)村振興和“擦亮農(nóng)業(yè)大省金字招牌”的產(chǎn)業(yè)來抓，納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系予以布局要全面推進長江“十年禁漁”，建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地、抓好精深加工，推動產(chǎn)業(yè)聯(lián)合，走穩(wěn)量增收、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展之路。指出今后的發(fā)展重點有以下幾點：一是抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展，二是抓好資源保護和開發(fā)，三是抓好科技創(chuàng)新，四是抓好產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。成都餐飲、水產(chǎn)在西部地區(qū)有獨特區(qū)域優(yōu)勢以及廣闊市場發(fā)展前景，相信能與“中國羅非魚之都”美譽的茂名強強合作。最后希望各單位、企業(yè)能在推介會上密切協(xié)作、發(fā)揮優(yōu)勢、加強互補。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳文發(fā)表致辭，首先對出席“茂名羅非魚西部（成都）推介會”的來賓表示歡迎，接著指出四川獨特的地理位置和巨大的水產(chǎn)品消費潛力，廣東在養(yǎng)殖水產(chǎn)品方面優(yōu)勢明顯，推介會主要推薦茂名羅非魚，肉質(zhì)好、營養(yǎng)豐富、烹飪方法多樣，非常適合川菜選材與做法。茂名是廣東省西南部沿海地區(qū)，有著良好的氣候環(huán)境和優(yōu)越的水質(zhì)資源，孕育了獨具地域特色的羅非魚產(chǎn)業(yè)。茂名現(xiàn)有五個羅非魚養(yǎng)殖區(qū)，區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖羅非魚的企業(yè)數(shù)量多，產(chǎn)量高，面積廣，2010年-2020年先后獲得“中國羅非魚之都”、“世界羅非魚產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢核心區(qū)”等榮譽。本次推介會誠邀大家與茂名羅非魚企業(yè)互相交流、洽談合作。

接下來進行活動圓桌會議，現(xiàn)場邀請中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所副研究員、廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖污染修復(fù)生態(tài)工程技術(shù)研究中心副主任李志斐、茂名市羅非魚協(xié)會會長王伯順、四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍、四川粵港澳臺餐飲專業(yè)協(xié)會會長何達仁、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會餐飲專委會主任羅忠、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會會長青南春以“茂名羅非魚成功推進市場、如何成為餐桌爆品”等話題進行不同見解。

本次活動邀請了來自茂名多家品牌企業(yè)前來推介，包括廣東冠利海洋生物有限責(zé)任公司、茂名鴻業(yè)水產(chǎn)有限公司、廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司、茂名元天水產(chǎn)冷凍有限公司、茂名市海億食品有限公司、茂名新洲海產(chǎn)有限公司，本次展示及推介羅非魚全產(chǎn)業(yè)鏈，包含：脆肉羅非魚、開背羅非魚、燒烤羅非魚、酸菜羅非魚、原條羅非魚、羅非魚苗種及養(yǎng)殖技術(shù)等。羅非魚作為“國字號”名魚，羅非魚產(chǎn)品質(zhì)量安全，建立了從魚塘到餐桌、出口的全程監(jiān)管體系，有效確保廣大消費者安全和確保出口產(chǎn)品安全。羅非魚是聯(lián)合國糧農(nóng)組織在全球推廣的淡水魚品種，是世界公認的營養(yǎng)健康美食，目前，脆肉羅非魚被譽為“水產(chǎn)新貴”， 被廣大的消費者認知、接受和喜愛。

羅非魚其肉質(zhì)鮮美，少刺，蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。羅非魚因以上特點而深受人們喜愛，素有“白肉三文魚”、“21世紀(jì)之魚”之稱。品鑒會上，行政主廚推出了清蒸、紅燒、白灼等不同做法的羅非魚，讓“吃魚”重新賦予定義，讓參會人員充分感受到了羅非魚的鮮美。

大數(shù)據(jù)時代，網(wǎng)絡(luò)直播成為一種新的交流互動方式，本次活動采取云直播的方式，利用新型的營銷模式，幫助羅非魚打開銷路，結(jié)合“美食之都”天然優(yōu)勢的王牌助力，邀請知名主播線上線下雙聯(lián)動宣傳推廣，齊力打造茂名羅非魚知名品牌。

此次活動在蓉舉辦，共同探索、推動羅非魚在西部市場的拓展渠道，開辟羅非魚新供銷途徑，共同構(gòu)建漁業(yè)資源共享平臺，推動粵川兩地水產(chǎn)項目深入合作，實現(xiàn)川粵發(fā)展互利共贏。

廣州國際漁博會，是國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）認證的國際品牌展會，這也標(biāo)志著展會的國際化水平和專業(yè)程度，匯集全球范圍內(nèi)的漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、餐飲、冷鏈翹楚，數(shù)十場大型專業(yè)高峰論壇同期舉辦。

歡迎國內(nèi)外企業(yè)參展、參觀2021年第七屆中國（廣州）國際漁業(yè)博覽會。

參展參觀：彭瑩