十九大報告明確提出“實施健康中國戰(zhàn)略”，將大健康產(chǎn)業(yè)提升至戰(zhàn)略層面。根據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》數(shù)據(jù)顯示，到2020年中國健康產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超8萬億元，到2030年達(dá)15萬億元以上。食品行業(yè)不少領(lǐng)域也嗅到了商業(yè)契機，要么引進(jìn)技術(shù)，要么研發(fā)新型產(chǎn)品，以及升級提取工藝等方式進(jìn)軍健康產(chǎn)業(yè)。

　　羊奶粉市場受青睞 引進(jìn)技術(shù)保品質(zhì)

　　隨著這個健康戰(zhàn)略的提出，不少乳企大力推進(jìn)大健康戰(zhàn)略，也是基于對中國大健康產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展情景的看好，比如飛鶴乳業(yè)、圣元、紅星美羚乳業(yè)、歡恩寶乳業(yè)、和氏乳業(yè)等。業(yè)內(nèi)人士表示，羊奶是一種高營養(yǎng)、易吸收的綠色、健康食品。以羊奶為介質(zhì)開發(fā)的功能性營養(yǎng)產(chǎn)品目前依然很稀缺，市場發(fā)展空間廣闊。隨著國人對健康需求的不斷提升，這種新型營養(yǎng)型產(chǎn)品將受到熱捧。

　　在行業(yè)內(nèi)專家看來，中國羊奶粉市場呈現(xiàn)出小品類、大市場的強勁發(fā)展勢頭。然而，羊奶粉市場發(fā)展面臨的問題依舊不小，其中技術(shù)、工藝十分關(guān)鍵。據(jù)了解，飛鶴乳業(yè)在加拿大建立嬰幼兒配方奶粉工廠，引用濕法工藝、技術(shù)，保障山羊奶奶粉的生產(chǎn)品質(zhì)。

　　產(chǎn)品品類多樣化 海洋保健品研發(fā)取得進(jìn)展

　　伴隨著人民生活水平提高，消費方式改變，使保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了契機。再加上《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的提出，全球健康消費逐步攀升，對保健品的需求十分旺盛。同時，多層次的社會需要為保健品提供了可以長期發(fā)展空間。

　　目前中國保健食品的功能多集中在免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞等領(lǐng)域，而未來的發(fā)展趨勢是產(chǎn)品功能分布將逐步發(fā)散，趨向合理，老年保健食品、昆蟲保健食品、海洋保健食品等是中國保健食品未來的發(fā)展方向。

　　筆者獲悉，德陽某公司研發(fā)并經(jīng)臨床成功試驗了“骨蜜寶”和“大鯢多肽口服液”，在高血壓、脂肪肝等方面起到較好的預(yù)防和治療作用，也為大鯢深加工的進(jìn)一步深入找到了突破口。

　　飲料企業(yè)紛紛加碼健康型飲料

　　近年來，隨著大健康概念成為主流健康趨勢，消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，健康化、個性化、功能化是未來消費者的主流需求。不少食品企業(yè)都在不約而同地進(jìn)軍或加碼輕脂飲料、功能性飲料領(lǐng)域，像統(tǒng)一、華潤怡寶、東鵬、脈動等。

　　據(jù)筆者了解，統(tǒng)一推出的新品“夠燃”，除了造型上的創(chuàng)新，“夠燃”最大的看點是不添加牛磺酸等人工合成化學(xué)成分。值得一提的是，其生產(chǎn)工藝是提取天然植物成分來加工制作產(chǎn)品，不僅迎合了“全球食品飲料行業(yè)采用天然原料的流行趨勢”，也契合了大健康發(fā)展趨勢，滿足市場消費升級需求。

　　小編結(jié)語：毋庸置疑，大健康產(chǎn)業(yè)擁有著龐大的市場，在國家政策和市場需求多重影響下，大健康產(chǎn)業(yè)還將進(jìn)一步增長。不少食品飲料加工企業(yè)已看到這一市場前景，積極引進(jìn)加工設(shè)備，升級技術(shù)、工藝，加大相關(guān)健康類產(chǎn)品的研發(fā)，滿足市場需求。借此，食品機械制造行業(yè)要時刻保持高度注意力，緊跟企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的步伐，為其研發(fā)出滿足生產(chǎn)需求的機械設(shè)備，助力企業(yè)在大健康產(chǎn)業(yè)下走的更遠(yuǎn)！