高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點(diǎn)升至100℃以上的高溫，而進(jìn)行液體或器具滅菌的一種高壓容器。

　　高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋，或壓力蒸汽滅菌器，可分為手提式高壓滅菌鍋、立式高壓滅菌鍋、臺(tái)式壓力蒸汽滅菌鍋、大型臥式壓力蒸汽滅菌鍋幾種類型。適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研等單位，對(duì)醫(yī)療器械、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌。

　　據(jù)專家介紹，高壓蒸汽滅菌鍋廠家是利用濕熱殺滅微生物的原理而設(shè)計(jì)的，利用重力置換的作用，使蒸汽在滅菌器中從上而下，將冷空氣從下排氣孔排出，排出的冷空氣由飽和蒸汽取代，利用蒸汽釋放的潛熱使物品達(dá)到滅菌。

　　專家表示，采用濕熱滅菌方法的優(yōu)點(diǎn)在于蒸汽有較強(qiáng)的殺菌作用，它可以使菌體蛋白質(zhì)含水量增加，使其容易因受熱而凝固，加速微生物的死亡過(guò)程。

　　如今，市場(chǎng)上的高壓蒸汽滅菌設(shè)備種類繁多，廠家之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。那么，怎樣的高壓蒸汽滅菌鍋能夠在市場(chǎng)上脫穎而出呢？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如今國(guó)家監(jiān)管政策越來(lái)越嚴(yán)格，高壓蒸汽滅菌鍋?zhàn)鳛閴毫θ萜魇芸禺a(chǎn)品，首先應(yīng)滿足國(guó)家對(duì)壓力容器設(shè)計(jì)與制作的相關(guān)規(guī)定，并應(yīng)取得食藥監(jiān)產(chǎn)品注冊(cè)證和消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證，才能給予用戶足夠的信譽(yù)度。

　　此外，在高壓蒸汽滅菌鍋的結(jié)構(gòu)上，應(yīng)保證先進(jìn)可靠，操作方式快捷簡(jiǎn)便，以及功能齊全的控制系統(tǒng)；在設(shè)備的安全控制上，高壓蒸汽滅菌鍋廠家應(yīng)考慮進(jìn)各種安全因素，如裝備超壓自泄、斷水保護(hù)、超溫自控的數(shù)套安全聯(lián)鎖的裝置；在設(shè)備的設(shè)計(jì)上，綜合考慮各種人性化設(shè)計(jì)，更便捷用戶；此外，售后服務(wù)也是每個(gè)制造廠家不可忽視的因素。

　　醫(yī)用高壓滅菌鍋用途廣，適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、醫(yī)療研究所、美容醫(yī)療機(jī)構(gòu)等單位；對(duì)醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，也適用于高原地區(qū)作蒸餐設(shè)備和企事業(yè)單位制取高質(zhì)量飲用水，也可作為制取高溫蒸汽源設(shè)備，是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中最常用的滅菌方法。這種滅菌方法是基于水的沸點(diǎn)隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計(jì)的。

　　醫(yī)用高壓滅菌鍋的的使用方法

　　1、首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜；

　　2、放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品，注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果，三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞；

　　3、加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)，再以兩兩對(duì)稱的方式同時(shí)旋緊相對(duì)的兩個(gè)螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣；

　　4、用電爐或煤氣加熱，并同時(shí)打開(kāi)排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣，待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí)，控制熱源，維持壓力至所需時(shí)間，本實(shí)驗(yàn)用1.05kg/cm2，121.3℃，20分鐘滅菌；

　　5、滅菌所需時(shí)間到后，切斷電源或關(guān)閉煤氣，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，旋松螺栓，打開(kāi)蓋子，取出滅菌物品，如果壓力未降到0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，就會(huì)因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基由于內(nèi)外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染；

　　6、將取出的滅菌培養(yǎng)基放入 37℃溫箱培養(yǎng)24小時(shí)，經(jīng)檢查若無(wú)雜菌生長(zhǎng)，即可待用。