今天我們要介紹的就是日本最大的植物工廠公司之一—MIRAI，它擁有兩座日產(chǎn)1萬株蔬菜的植物工廠?！癕IRAI株式會社”由嶋村茂治與日本千葉大學(xué)聯(lián)合成立于2004年。

　　此前，創(chuàng)始人嶋村茂治是千葉大學(xué)的蔬菜園藝博士，在校期間主要從事室內(nèi)蔬菜栽培的相關(guān)研究，并取了了一系列進展，其技術(shù)大幅度提高了蔬菜的單位產(chǎn)量。

　　2009年MIRAI獲得了日本政府補貼，并與千葉大學(xué)進行科研合作，建立了規(guī)模日產(chǎn)3000株的植物試驗廠房，試驗獲得成功后便開始嘗試大規(guī)模的商業(yè)化生產(chǎn)。

　　2011年“福島核事故”發(fā)生后，日本政府提高了對農(nóng)產(chǎn)品安全的重視，嶋村于2014年拿到了政府的震災(zāi)復(fù)興計劃資金，并結(jié)合千葉大學(xué)的新創(chuàng)育成基金，在千葉大學(xué)旁的柏之葉和宮城縣興建了兩座大型植物工廠，于2015年5月開始正式運營。

　　這兩座植物工廠是當(dāng)時世界上最大的植物工廠，面積達25，000平方英尺，每天可生產(chǎn)1萬株生菜，相較于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，其單位產(chǎn)量提高了100倍。

　　不僅如此，由于采用層疊栽培架，使得植物工廠占地更少。精確的光照管理系統(tǒng)使農(nóng)作物的生長周期大幅度縮短，生菜的傳統(tǒng)生產(chǎn)周期為70天左右，而在其植物工廠，生產(chǎn)周期僅需33——35天。

　　然而，MIRAI的發(fā)展也并非一帆風(fēng)順。在投入巨資新建了兩座日產(chǎn)量達1萬株的植物工廠后，由于沒有及時擴大銷售網(wǎng)絡(luò)，以至于60％的蔬菜最終被當(dāng)成廢棄物處理掉。運營成本大幅增加的同時，營業(yè)收入?yún)s沒有跟上，最終導(dǎo)致資金鏈斷裂。

　　2016年6月底，MIRAI因負債11億日元被法院宣告破產(chǎn)。隨之而來，經(jīng)營不善帶來的影響還波及到了其在中國的子公司“未來大田”，由于缺乏資金支持，該公司被迫轉(zhuǎn)為由中國資本主導(dǎo)，變更為未來智農(nóng)（北京）科技有限公司。

　　同年7月，破產(chǎn)后的MIRAI很快被“Masaru株式會社”以1億日圓買下，并隨之進行了資產(chǎn)重組和業(yè)務(wù)調(diào)整。

　　經(jīng)過調(diào)整后，MIRAI將銷售對象鎖定為食品加工業(yè)者和連鎖漢堡店。依托植物工廠的精細化管理，為其生產(chǎn)特定大小規(guī)格的生菜，葉片剛好匹配漢堡或三明治的大小，此舉省去了因菜葉大小不一而需人工挑選的工序，提高了料理的制作效率。

　　而這也正是植物工廠在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，這受到了連鎖餐飲業(yè)的廣泛青睞，并為MIRAI帶來了大量的訂單，使得其運營慢慢走上了正軌。

　　除了蔬菜銷售，MIRAI另一項業(yè)務(wù)是建廠技術(shù)的研發(fā)與商業(yè)推廣，為想要建設(shè)植物工廠的客戶提供建廠技術(shù)和咨詢服務(wù)。

　　2017年其業(yè)務(wù)范圍已拓展到了中國內(nèi)地、香港、韓國、蒙古國和俄羅斯。其中，MIRAI在中國內(nèi)蒙古的第一家植物工廠已經(jīng)于當(dāng)年6月份建成投產(chǎn)，并于7月開始向當(dāng)?shù)爻泻筒蛷d進行蔬菜銷售。

　　據(jù)悉，這家工廠的定位是試驗設(shè)備。在日本，植物工廠被認為“每天產(chǎn)1萬課生菜”才能取得足夠收益，而中國工廠的面積僅為100平方米，產(chǎn)量為500棵，屬于小型植物工廠。通過該工廠，MIRAI在中國的公司——未來智農(nóng)（北京）科技有限公司將掌握通遼當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)成本、物流體系、銷售價位等，同時還能培訓(xùn)運營員工。未來智農(nóng)的董事長白寶鎖表示，希望向有意建設(shè)植物工廠的企業(yè)提供設(shè)備、同時為工廠組建運營團隊提供支援，想要打造這樣的商業(yè)模式。

　　MIRAI及其中國合作企業(yè)正力爭在華推廣這項技術(shù)。中國擁有近14億人口，向國民穩(wěn)定供應(yīng)糧食始終成為課題。對中國來說，不受天氣影響的栽培技術(shù)似乎正受到關(guān)注。白寶鎖表示，在植物工廠相關(guān)的中國研究機構(gòu)里，很多研究人員曾在千葉大學(xué)學(xué)習(xí)。通過這些人脈，把這種日本花費40多年培育的技術(shù)在中國推廣的可能越來越大。

　　該日式植物工廠能否適應(yīng)中國水土？讓我們拭目以待。