產(chǎn)品詳情
全套精釀啤酒設(shè)備按釀造流程可分為原料處理設(shè)備、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、冷卻與酵母設(shè)備、灌裝與包裝設(shè)備及輔助設(shè)備六大類，具體如下：
1. 原料處理設(shè)備：主要用于麥芽粉碎，核心設(shè)備為輥式粉碎機（分為兩輥、三輥或四輥），通過調(diào)整輥間距控制麥芽粉碎度，確保淀粉充分釋放。
2. 糖化系統(tǒng)：精釀核心環(huán)節(jié)設(shè)備，包括糖化鍋（用于麥芽糊化與糖化反應(yīng)）、糊化鍋（處理大米、玉米等 原料）、過濾槽（分離麥汁與麥糟）、煮沸鍋（麥汁煮沸與酒花添加）、旋沉槽（去除熱凝固物與酒花殘渣）。
3. 發(fā)酵系統(tǒng)：用于啤酒發(fā)酵與熟化，主要為不銹鋼發(fā)酵罐（分主發(fā)酵罐與后發(fā)酵罐），材質(zhì)多為食品級304/316L不銹鋼，配備溫度、壓力控制系統(tǒng)，容量從幾十升到幾萬升不等。
4. 冷卻與酵母設(shè)備：板式換熱器（將煮沸后的麥汁冷卻至發(fā)酵溫度）、酵母擴培罐（培養(yǎng)高活性酵母，確保發(fā)酵穩(wěn)定性）。
5. 灌裝與包裝設(shè)備：用于成品包裝，包括灌裝機（瓶裝、罐裝、桶裝，分自動/半自動）、貼標機（不干膠或熱縮標）、打碼機（生產(chǎn)日期與批次標識）、封蓋機（瓶蓋或桶蓋密封）。
6. 輔助設(shè)備：CIP清洗系統(tǒng)（就地清洗，確保設(shè)備衛(wèi)生）、制冷機組（提供發(fā)酵所需低溫環(huán)境）、空壓機（為灌裝與清洗提供壓縮空氣）、水處理設(shè)備（凈化原水，去除雜質(zhì)與異味）、倉儲設(shè)備（原料倉、成品倉、酒花冷藏柜）。
史密力維作為深耕精釀啤酒設(shè)備領(lǐng)域的專業(yè)廠家，針對不同客戶需求推出全規(guī)格型號設(shè)備，涵蓋：
· 小型家用/自釀：50L-200L，適合家庭釀酒師或小型酒吧，設(shè)備集成化高，操作簡單；
· 中型商業(yè)：500L-2000L，針對精釀酒吧、餐吧或小型 brewery，支持定制化布局，配備智能控制系統(tǒng)；
· 大型工業(yè)：5000L以上，滿足規(guī)?；a(chǎn)需求，設(shè)備采用模塊化設(shè)計，兼容自動釀造系統(tǒng)。
史密力維設(shè)備優(yōu)勢：
· 材質(zhì)可靠：均采用食品級不銹鋼，符合國家衛(wèi)生標準；
· 定制化服務(wù)：根據(jù)客戶場地、產(chǎn)能及工藝需求，提供個性化設(shè)計方案；
· 技術(shù)支持：提供釀造工藝培訓(xùn)、設(shè)備安裝調(diào)試及終身售后維護，助力客戶解決生產(chǎn)難題；
· 高性價比：本地化生產(chǎn)降低成本，同時保證設(shè)備性能與進口品牌接軌。
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