近日，北京的一家機(jī)器人主題餐廳決定拆掉店內(nèi)的取餐機(jī)器人，恢復(fù)為一家普通餐廳。這家機(jī)器人主題餐廳在今年2月啟動(dòng)營業(yè)時(shí)，還宣稱是全國首家的智能機(jī)器人主題餐廳。

　　據(jù)了解，在機(jī)器人主題餐廳內(nèi)，顧客可以通過自助點(diǎn)餐系統(tǒng)選擇餐品。完成付款后，由雙臂機(jī)器人負(fù)責(zé)取配主餐，而另一臺(tái)單臂機(jī)器人則取送各種飲品。在機(jī)器人閑暇時(shí)，它們還會(huì)為客人們即興表演一段扇子舞。

　　三個(gè)月前，在開業(yè)的當(dāng)天，主題餐廳確實(shí)吸引了眾多顧客前來就餐。然而，開業(yè)一個(gè)月后，這座餐廳就啟動(dòng)了停業(yè)升級(jí)。顧客們對(duì)這家機(jī)器人主題餐廳的評(píng)價(jià)褒貶不一，不少人對(duì)菜品及機(jī)器人取餐速度頗有微詞。

　　拆除取餐機(jī)器人的原因之一，是該餐廳目前盈利情況不夠理想。據(jù)了解，一臺(tái)雙臂機(jī)器人的價(jià)格約為80萬元，而整套機(jī)器人系統(tǒng)的售價(jià)在200萬元左右。餐廳主要是借助機(jī)器人的概念吸引人流，本身很難收回成本。

　　機(jī)器人在取餐環(huán)節(jié)，與點(diǎn)餐系統(tǒng)進(jìn)行對(duì)接時(shí)不夠協(xié)調(diào)也是這家餐廳決定拆除取餐機(jī)器人的原因之一。工業(yè)級(jí)雙臂機(jī)器人本身很穩(wěn)定，但是用于機(jī)器人餐廳這個(gè)模式還不夠完善，并且為了防止餐廳內(nèi)的機(jī)器人出現(xiàn)異常，還需要工程師在旁隨時(shí)待命。

　　其實(shí)，自2012年以來，類似的機(jī)器人主題餐廳曾在北京、合肥、長春及成都等多個(gè)城市落地，成為商家吸引顧客的招數(shù)之一。但時(shí)至今日，這些開業(yè)時(shí)曾“火爆一時(shí)”的餐廳大多都已歇業(yè)。

　　機(jī)器人在制造業(yè)的應(yīng)用范圍越來越廣泛，功能也越發(fā)強(qiáng)大，但是，就目前國內(nèi)的服務(wù)業(yè)機(jī)器人而言，技術(shù)還不夠完善，取餐機(jī)器人需要往更加高效、協(xié)調(diào)、安全發(fā)展。餐廳使用機(jī)器人，不僅要考慮它的實(shí)用價(jià)值，還要考慮它所能帶來的收益。盡管機(jī)器人主題餐廳的發(fā)展不夠理想，但其仍將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在未來實(shí)現(xiàn)實(shí)用與盈利的雙重目標(biāo)。