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首頁 >產(chǎn)品 >食品機(jī)械/飲料機(jī)械/食品飲料 > 食品、飲料加工設(shè)備> 休閑食品加工設(shè)備>中藥材炒貨機(jī) 輔料炒貨機(jī) 堅果 干貨炒貨機(jī)選農(nóng)豐利值得信賴

中藥材炒貨機(jī) 輔料炒貨機(jī) 堅果 干貨炒貨機(jī)選農(nóng)豐利值得信賴

數(shù)量(臺) 價格
199 1860.00元/臺
  • 最小起訂: 1臺
  • 發(fā)貨地址: 山東 濟(jì)寧市
  • 發(fā)布日期:2025-04-29
  • 訪問量:367
咨詢電話:189-5408-9767
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詳細(xì)參數(shù)
品牌農(nóng)豐利型號F115
種類炒貨機(jī)適用范圍食品加工
產(chǎn)量60近小時加工定制
產(chǎn)品別名炒爐電壓220V
功率0.75產(chǎn)品用途炒干貨炒堅果炒糧食
售后服務(wù)1年包裝普通
規(guī)格小型外形尺寸1080,550,950
凈重60產(chǎn)地山東

產(chǎn)品詳情

未標(biāo)題-1_副本
副本8 (2)

適用范圍
休閑食品業(yè):瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等 。

雜糧加工業(yè):玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、紅豆等。

榨油業(yè):芝麻、油菜籽、大豆等。

調(diào)味品業(yè):辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。
制茶業(yè):殺青、烘干。
制藥業(yè):中藥刨制、蒼耳子、白術(shù)、王不留行(清炒,蜜炒,醋炒,麩炒,輔料炒等)
化工業(yè):烘干與加熱化工原料。
煙草加工業(yè):烘炒加工。
飼料加工業(yè):原材料烘炒。

廠家【溫馨提示】網(wǎng)站中標(biāo)識與價格僅做參考,根據(jù)原料價格浮動,具體價格詳情電話咨詢?yōu)闇?zhǔn)

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手機(jī)15318410627

公司賬號:9080108010742050002561

開戶行:山東圣泰農(nóng)村合作銀行金城支行

戶名:濟(jì)寧農(nóng)豐利機(jī)械設(shè)備有限公司

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【多功能炒貨機(jī)特點】:

 1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高每次炒50公斤比老型鍋式炒貨機(jī)少用燃料。
 2、物料在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,炒制過程中可少加糖水或不加糖水,由于滾筒內(nèi)相對溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒栗出品率1.2-2個百分點,增加了利潤,提高了經(jīng)濟(jì)效益。
 3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn),使板栗上下左右前后全方位立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象,且板栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。
 4、出入鍋方便,按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制,按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動分離,迅速快捷,省事不費力,干凈又衛(wèi)生。

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【炒鍋機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作原理】:

 滾筒炒鍋主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機(jī)通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動;于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動,物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時,使蛋白質(zhì)吸水膨脹,可以從細(xì)胞內(nèi)部徹底的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”,使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,也有利于油脂凝聚。實踐證明,蛋白質(zhì)變性越徹底,壓榨出油率就越高。濕熱作用使:磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低,油脂變清(加熱時不起鍋);有水蒸氣保護(hù),油料不糊,加工出來的油液色澤較淺,不發(fā)黑。

【全自動炒鍋機(jī)的操作方法】:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例) 

主圖3
主圖2 (2)
主圖5 (2)

1、芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長條形狀。

2、菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。 

3、花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達(dá)到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長條皺紋狀,出油順暢。  

4、棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水份1.5-2.5%,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,適當(dāng)掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍餅厚1.5-2mm,第二遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降。

5、向日葵:原料要先精選,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨溫度120-130℃,水份1-2%。 

6、大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130℃,水份1.5-2.8%,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅料過焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法,將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度。

主圖4 (2)
主圖4 (7)
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