春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無(wú)常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營(yíng)養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過(guò)這個(gè)春天。
攝影、X光拍片和微機(jī)操作人員由于經(jīng)常接觸放射線，應(yīng)多吃高蛋白食品，以補(bǔ)充因放射線損害引起的組織蛋白質(zhì)分解；多飲綠茶，有利于加快體內(nèi)放射線物質(zhì)的排泄；還應(yīng)多食富含碘的食物，如海帶、紫菜等。
汞礦開采作業(yè)及氣壓表、石英燈、油墨、整流器制造人員由于經(jīng)常接觸汞，應(yīng)常食用柑橘、胡蘿卜、玉米等食物，因?yàn)檫@類食物內(nèi)含有大量的果膠物質(zhì)，能與汞結(jié)合，降低血液中汞離子的濃度，加速排出體內(nèi)的汞離子；還應(yīng)多食富含維生素B1的食物。
印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業(yè)人員由于與鉛接觸較多，應(yīng)多吃含酸較高的蛋、瘦肉、魚等食物。多食碳水化合物，抑制鉛的吸收，多食富含鈣、鐵等礦物質(zhì)的食物，如骨頭湯、蝦、豆制品、動(dòng)物血等。
陶瓷、干電池等生產(chǎn)人員由于常與錳接觸，應(yīng)多食富含鐵的食物，以免引起缺鐵性貧血。
煉油、油漆、染料等生產(chǎn)人員因經(jīng)常與苯接觸，應(yīng)多選食高蛋白及富含維生素C的食物。
紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員應(yīng)多吃豬血。紡織業(yè)等接觸纖維的人員還應(yīng)多食黑木耳，以幫助消化纖維類物質(zhì)。
農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)人員經(jīng)常接觸磷，應(yīng)多食蛋白質(zhì)，以提高抗磷能力。
用腦者宜多食蛋黃、動(dòng)物腦、禽類、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等，多攝取蛋白質(zhì)、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養(yǎng)分，以利于補(bǔ)充腦力消耗、增智健腦。
振動(dòng)、噪聲環(huán)境中工作的人員體內(nèi)的維生素B消耗量很大，應(yīng)多食富含維生素B族的食物，如米糠、麥麩，以提高工作人員的聽力，預(yù)防聽覺(jué)器官的損傷。
軋鋼、窯業(yè)等高溫工作人員除應(yīng)補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)及維生素B1、B2、C外，還應(yīng)食入一定量的鹽。
野外作業(yè)者膳食宜量多質(zhì)好，并常飲水。冷天可偏食羊肉、牛肉、狗肉、魚、辣椒、姜等高脂、高熱量飲食，以利于補(bǔ)充體力和流汗的消耗、抗風(fēng)御寒。
在高溫環(huán)境下勞動(dòng)的人員由于大量出汗，體內(nèi)鐵、鉀大量喪失 ，除了補(bǔ)充足量的水和鹽分外，最好多吃些含鉀豐富的食品，如黃豆、青豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。高溫環(huán)境中，人體維生素消耗量增加，大多數(shù)水溶性維生素可以從汗水中流失，其中以維生素C流失較多，應(yīng)多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑橘類水果。
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