近日，云南各地消防救援隊伍積極開展小型餐飲場所消防安全專項培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)小型餐飲場所消防安全管理，提升從業(yè)人員消防安全意識和自防自救能力。
昭通消防救援支隊以集中視頻授課為核心，教學(xué)內(nèi)容緊密圍繞小型餐飲場所消防安全痛點(diǎn)，分模塊有序推進(jìn)。培訓(xùn)中，通過播放消防安全宣傳專題片，以真實火災(zāi)案例直觀呈現(xiàn)火災(zāi)風(fēng)險與危害，進(jìn)一步強(qiáng)化參訓(xùn)人員的安全防范意識。隨后圍繞《小型餐飲場所防火技術(shù)要點(diǎn)》開展專題講解，結(jié)合餐飲行業(yè)經(jīng)營特點(diǎn)，細(xì)致講解防火技術(shù)規(guī)范與日常管理要求，幫助參訓(xùn)人員掌握基礎(chǔ)防火知識。最后同步解讀《重大火災(zāi)隱患判定規(guī)則》，指導(dǎo)行業(yè)部門與餐飲企業(yè)開展重大火災(zāi)隱患自檢自查，切實提升隱患識別與整改能力，從源頭降低火災(zāi)風(fēng)險。
紅河消防救援支隊緊密結(jié)合小型餐飲場所的消防安全特點(diǎn)與實際，設(shè)置了理論授課與實地觀摩兩個主要環(huán)節(jié)。在理論授課環(huán)節(jié)，專家詳細(xì)講解了消防安全法律法規(guī)、日常防火檢查要點(diǎn)、初期火災(zāi)撲救方法以及應(yīng)急疏散逃生知識。隨后，與會人員在市場內(nèi)特定區(qū)域進(jìn)行了實地觀摩。觀摩重點(diǎn)包括：“九小場所”（含小型餐飲場所）技防改造措施；針對“上店下宅”“前店后宅”等違規(guī)住人現(xiàn)象的現(xiàn)實危害性進(jìn)行了現(xiàn)場分析與警示；同時對安全逃生通道的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)、保持暢通的重要性以及火場逃生要領(lǐng)進(jìn)行了直觀的講解和演示，進(jìn)一步提高相關(guān)行業(yè)經(jīng)營者的消防安全管理水平和自防自救能力。
普洱消防救援支隊創(chuàng)新采用“試點(diǎn)觀摩學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)場教學(xué)明規(guī)范、實操演練強(qiáng)技能”三位一體模式，通過三個核心環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，實現(xiàn)消防安全知識從“聽懂”到“會用”的深度轉(zhuǎn)化。在試點(diǎn)觀摩環(huán)節(jié)，示范單位系統(tǒng)呈現(xiàn)消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理流程，從日常消防制度落地、消防設(shè)施器材定期維保，到用火用電規(guī)范管控、燃?xì)夤艿兰坝蜔焹艋到y(tǒng)定期清潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐一拆解。參訓(xùn)人員實地查看安全疏散通道布局、應(yīng)急照明系統(tǒng)配置等硬件設(shè)施，直觀感受“技防”設(shè)備精準(zhǔn)預(yù)警、“工程防”設(shè)施源頭控險的實際效能，對標(biāo)準(zhǔn)化管理有了具象認(rèn)知；在現(xiàn)場示范教學(xué)環(huán)節(jié)，消防救援人員結(jié)合典型火災(zāi)案例“以案說法”。針對小餐館常見的超員經(jīng)營、違規(guī)住人、疏散通道堵塞、防盜窗網(wǎng)影響逃生、電動自行車“入戶”充電、可燃裝修材料違規(guī)使用等問題，逐一講解檢查標(biāo)準(zhǔn)與整改要求。同時就可燃?xì)怏w探測器安裝位置、維護(hù)要點(diǎn)等關(guān)鍵事項現(xiàn)場演示，手把手指導(dǎo)參訓(xùn)人員掌握排查隱患的核心技巧；在實操演練環(huán)節(jié)，消防救援人員詳細(xì)演示滅火器、滅火毯及消火栓使用方法，參訓(xùn)人員積極開展初期火災(zāi)撲救實操，親身使用滅火器、滅火毯處置模擬油盆火災(zāi)，并完成緊急情況下的人員疏散逃生演練。整個過程分工明確、緊張有序，有效提升了從業(yè)人員的應(yīng)急處置實戰(zhàn)能力。
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