產(chǎn)品詳情
啤酒設(shè)備是由糖化罐、發(fā)酵罐等組成的，在啤酒的釀造過程中發(fā)酵還是很重要的，所以我們在日常啤酒釀造長時間的使用啤酒設(shè)備后，是需要對設(shè)備進(jìn)行一些日常的維護(hù)清洗的，接下來小編要講的就是如何日常維護(hù)清洗發(fā)酵罐。
啤酒釀造過程大概分為：制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個部分。在啤酒的發(fā)酵過程中，就是酵母在厭氧條件下，力用糖化后麥汁中可發(fā)酵糖進(jìn)行的新陳代謝過程，
啤酒發(fā)酵的意義：啤酒發(fā)酵是通過啤酒酵母的作用，把麥汁中的可發(fā)酵糖轉(zhuǎn)化為酒靜和二氧化碳，同時釋放熱量。發(fā)酵過程中副產(chǎn)物的形成和影響：是酵母物質(zhì)轉(zhuǎn)化的中間產(chǎn)物或醉后的產(chǎn)物。
以下就是麥德氏啤酒設(shè)備小編給大家整理的維護(hù)發(fā)酵罐的方法：
1、安置設(shè)備的環(huán)境應(yīng)該整潔、干燥、通風(fēng)好，水、汽不可以直接潑到電器上。
2、設(shè)備啟用之后，就要隨時清洗，防止發(fā)酵夜干結(jié)在發(fā)酵罐以及管路或是閥門內(nèi)。
3、各類儀表，應(yīng)該按照規(guī)定、要求保養(yǎng)存放 壓力表、按全閥、溫度儀每年都應(yīng)該校準(zhǔn)一到兩次。
4、設(shè)備停止使用時應(yīng)該清洗、吹干。過濾器的濾芯應(yīng)要取出清洗，涼干，妥善保管，法蘭壓緊螺母應(yīng)該松開，防止密封圈永九的變形。
5、在發(fā)酵過程中，嚴(yán)晉把過濾器的排水閥突然打開而引起發(fā)酵夜的倒流。
6、如果出現(xiàn)突然停電時，應(yīng)該迅速關(guān)閉發(fā)酵罐以及空氣細(xì)統(tǒng)，排氣閥，保持罐壓和空氣細(xì)統(tǒng)不造成負(fù)壓。
7、除菌過濾器蒸汽滅均時壓力不可以過0.15Mpa。
8、空消、實消時，夾套內(nèi)的水應(yīng)要放空，實消冷卻時，罐壓不能降到0。
以上就是關(guān)于發(fā)酵罐的日常維護(hù)建議，朋友們可以看看，希望能幫到大家，也希望大家在日常的啤酒釀造過程中，注意細(xì)節(jié)，護(hù)好自己。有不清楚的地方隨時留言給我，很高興為大家解疑答惑，有關(guān)更多小型啤酒設(shè)備的介紹和啤酒釀造知識，記得繼續(xù)關(guān)注麥德氏啤酒設(shè)備小編哦！
