最近由美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、餐飲老板內(nèi)參、騰訊大數(shù)據(jù)的《中國(guó)餐飲報(bào)告》（白皮書(shū)2017）被頻繁曝光。佐證了火鍋的國(guó)民美食地位——在各個(gè)餐飲品類(lèi)中，火鍋店鋪數(shù)排名第三，但營(yíng)業(yè)額排名第一，22％的餐飲營(yíng)業(yè)額都由火鍋貢獻(xiàn)，是唯一占到兩成以上的品類(lèi)。

如何脫穎而出？

解決傳統(tǒng)北派火鍋市場(chǎng)的痛點(diǎn)，差異化才能有特色！

正如每一個(gè)行業(yè)，只要做久了都會(huì)出現(xiàn)顛覆者一樣，誰(shuí)能解決這個(gè)行業(yè)的歷史遺留問(wèn)題，打破傳統(tǒng)，往往誰(shuí)就能成為這個(gè)行業(yè)的“領(lǐng)路人”。領(lǐng)鮮潮牛鮮牛肉火鍋的問(wèn)世，無(wú)論是產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)模式和品牌打造，都已成為火鍋市場(chǎng)的新食尚、新標(biāo)桿、新商機(jī)。

痛點(diǎn)1：速凍肉

傳統(tǒng)火鍋市場(chǎng)中，所用的肉都是經(jīng)過(guò)冷凍的肉品。

痛點(diǎn)2：不新鮮的食材

所用的食材都是經(jīng)過(guò)冷鏈運(yùn)輸，會(huì)加入添加劑，不利于人體健康。

痛點(diǎn)3：就餐體驗(yàn)感差

傳統(tǒng)火鍋店內(nèi)的布局都是千篇一律，會(huì)產(chǎn)生審美疲勞。

痛點(diǎn)4：鍋底膩了

吃來(lái)吃去都是那幾種鍋底

痛點(diǎn)5：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高

速凍又冷鏈配送的食材，進(jìn)入人體不會(huì)有太高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

痛點(diǎn)6：廚房看不見(jiàn)

封閉式的廚房，無(wú)法看到實(shí)際操作。

在亂象橫生的眾多火鍋品牌中，領(lǐng)鮮潮牛——味道更好的鮮牛肉火鍋重新洗牌了北派火鍋，以鮮牛肉·鮮切·鮮涮·特色鍋底及蘸料并結(jié)合驕龍豆撈20余年的北派火鍋成功經(jīng)驗(yàn)脫穎而出，占據(jù)了市場(chǎng)主導(dǎo)地位，引領(lǐng)火鍋消費(fèi)新食尚，掀起北派火鍋創(chuàng)業(yè)新熱潮。

鮮/牛/肉/火/鍋

精選2歲以內(nèi)優(yōu)質(zhì)魯西黃牛，從宰殺到上桌嚴(yán)格控制在6小時(shí)以內(nèi)

九大部位精修切法，不同部位，輔以不同切法

部位不同，順序、涮法、涮時(shí)各不同

手打鮮牛肉丸，口味獨(dú)特，多層爆汁

湯底精選新鮮牛骨，輔以秘制湯料，經(jīng)慢火熬制而成

針對(duì)食客多種口味，配有多種秘制蘸料

明檔式操作，將制作流程透明展現(xiàn)給消費(fèi)者

領(lǐng)鮮潮牛手切鮮牛肉火鍋擁有強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，幫助你從前期的選址到裝修到招聘培訓(xùn)帶店一應(yīng)俱全，帶店店長(zhǎng)都是有十年以上經(jīng)驗(yàn)的老員工，帶到加盟店可以正常運(yùn)作之后撤回。如果開(kāi)店一段時(shí)間之后，中途有人辭職，總部也會(huì)派經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅前去幫助帶店并幫助培訓(xùn)新的員工，讓你經(jīng)營(yíng)無(wú)憂。

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