由于雜菌感染，或者水份太大土壤通透性不強，都會出現(xiàn)此現(xiàn)象有的研究的人說羊肚菌只有雙核菌絲才會長出子實體，但也有人說單核菌絲也能出子實體，究竟是整樣的還沒有定論。但子實體是由單核菌絲和雙核菌絲組成的，現(xiàn)在制種多以組織培養(yǎng)法培養(yǎng)母鐘，主要是方便和感染幾率低。假設真的只有雙核菌絲才出菇，你培種的時候切的組織塊正好單核菌絲多，或是因為什么原因只是單核菌絲萌發(fā)的較好，種子就可能不好。但直觀上你是無法判斷的，所以風險還是很高的。益富源菌菇益生寶可以抑制分解有害微生物，減少雜菌感染！

l、發(fā)菌管理

羊肚菌袋播種后置暗室發(fā)菌,溫度控制在18~22℃,一般30天左右菌絲可長滿袋。當菌絲滿袋后再繼續(xù)培養(yǎng)5一6天,使基內菌絲量增多,然后脫袋俊土出菇。野外床式栽培主要是抓住季節(jié),利用自然溫度,再通過人為加以調控在3一18℃,以8一12℃佳。畦床栽培后每隔10天揭膜通風1小時,以后管理是保持覆土潮濕不干裂即可,還要防止牲畜踐踏,在畦周圍設圍欄,同時噴灑石灰水和敵敵畏殺蟲劑進行驅蟲。但千萬不可使藥液流入料內。

2、出菇管理

羊肚菌袋式栽培脫袋覆土后在正常氣溫下約一個月即可出菇。野外畦床栽培到第二年3月中旬氣溫上升到12一18℃時羊肚菌子實體才開始發(fā)生。從栽培到出菇這一階段主要是保持床面覆土潮濕。

具體管理是經(jīng)常用噴霧器向表面覆蓋樹葉上噴水,只宜少而勤,切不可使多余水分流到料內。每7天左右噴灑一次營養(yǎng)液，營養(yǎng)液的制作方法：將益富源菌菇益生寶稀釋200-300倍照常噴灑即可，可以達到增產(chǎn)。當有部分子實體出土時,應去掉部分樹葉,噴灑少量水,如蓋膜應將兩頭掀起,保持空氣新鮮,濕度提高到54%一81%,幾天后可長出大量羊肚菌。羊肚菌盛產(chǎn)期在3月20日至4月20日之間,溫度在12~18℃是其生長高峰期。

益富源菌菇益生寶的產(chǎn)品功效：

1）分解大分子營養(yǎng)物質分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機物，并優(yōu)化基料的團粒結構，提高其透氣性能和保水性能。

2）固定空氣中的氮，增加培養(yǎng)料的營養(yǎng)供菌絲和子實體吸收利用，同時還具有解磷、解鉀的作用，使無效態(tài)P、K轉化成有效態(tài)。

3）富含多種食用菌需用營養(yǎng)元素，提前出菇分泌酶、細胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，補充營養(yǎng)，促進菌絲扭結和子實體生長發(fā)育。

4）拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。

5）增產(chǎn)增收，改善口感，增加養(yǎng)分，促進菌絲生長，改善菇類口感，提前出菇，延長保鮮期。